Dessert + Eis
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Zum RezeptEs gibt ja so viele unterschiedliche Tiramisu-Rezepte… in diesem trifft Italien kulinarisch auf Frankreich 😉 Und anstelle von Mascarpone kommt hier der leichtere Quark ins Spiel … Macarons sind ja schon keine Leichtgewichte, da erschien mir die Kombination passender 😉 Eigentlich ist dieses Rezept aus der Not heraus geboren… ich hatte nicht die ausreichende Geduld für die Macarons und habe ihnen nicht die notwendige Aufmerksamkeit gewidmet… Ihre Rache: Sie waren nicht so hübsch anzuschauen, wie ich sie eigentlich wollte. Aber geschmacklich waren sie dennoch ein Traum … also musste eine Alternative her!! Und das Ergebnis seht ihr hier <3 Quark,…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Heute wollte ich mal wieder ein schönes Dessert zaubern – und zwar vegan und mal ausnahmsweise ohne Schoko 😉 Da es hier schon lange kein Panna Cotta mehr gab, war die Entscheidung ziemlich schnell gefallen… als Grundlage kommt eine Ladung Cookie Dough in die Gläschen. Und zwar die klassische Variante von Spooning Cookie Dough – geschmacklich aufgepimpt mit Kokosraspel und Cointrau. Da ich unbedingt ein veganes Panna Cotta haben wollte, welches mit Kokosmilch gekocht wird, passt das ganz wunderbar zusammen. Sollten Kinder mitessen, könnt ihr den Alkohol einfach durch Orangensaft ersetzen 🙂 Das Panna Cotta ist ja wirklich…
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Zum RezeptPopsicles in allen Variationen sind ja immer gerne genommen und haben auch einen gewissen Fun-Faktor. Wie wäre es also mal mit einer veganen Variante, die tatsächlich auch mit einem wertvollem Inhalt punkten kann? Gepuffter Quinoa und gepuffter Dinkel verbringen bei mir ihr Dasein gerne auf meinen Bowls oder Nicecreams als Topping… heute dürfen sie aber endlich mal die Hauptrolle übernehmen in diesen leckeren Popsicles. Sie sind wirklich super einfach und auch schnell zubereitet und machen sich gut in jeder Lunchbox, auf dem Kaffeetisch anstatt Kuchen … außerdem sind sie garantiert auf jedem Kindergeburtstag groß angesagt. Euch fällt garantiert ein Anlass…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Und die Betonung liegt hier wirklich auf der leckeren Banane … im Teig, in der Creme und pur ist sie in allen drei Schichten zu finden. In der Creme sogar an der Seite der nahrhaften Avocado – das schmeckt herrlich cremig und die Teigschichten sind richtig schön aromatisch und saftig. Ich kann mich wirklich nicht entscheiden, welche Schicht mir die liebste ist… Habt ihr reife Bananen im Haus??!? Dann wäre dieses Dessert doch perfekt – es muss ja nicht immer das gute alten Bananenbrot sein 😉 … ihr könnt die Arbeitsschritte auch super auf zwei Tage verteilen. Dann…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Bei mir herrscht ja eine riesengroße Hefeteigliebe… ganz frisch und fluffig muss er natürlich sein. Darum hatte ich mal wieder richtig Lust auf eine schöne gemütliche Buchtel – die passt einfach in diesen trüben Januar und ist das reinste Soulfood <3 Gefüllt habe ich die kleinen Fluffies mit leckerem Keksteig in der Geschmacksrichtung Chocolate. Natürlich geht auch jede andere Keksteigsorte … mir war aber schlicht und einfach mal wieder nach einer Ladung Schoko 🙂 Eine Vanillesauce wäre mit hierzu ein bisschen zu schwer gewesen und vor allen Dingen nicht vegan – darum habe ich mich für eine schöne…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Gehört ein schöner Bratapfel nicht unbedingt in die Weihnachtszeit? Schön heiß aus dem Ofen serviert und dazu eine herrliche Vanillesauce – das ist doch wohl Soulfood pur <3 Als Füllung habe ich mich für kleingehackte Dominosteine entschieden, die ja schon eine Menge Aromen ins Spiel bringen – dazu knackige Mandelstifte und einen Schluck gemütlichen Whisky… in unserem Haus sind alle Erwachsen – da ist es kein Problem 😉 Falls Kinder mitessen, einfach gegen Apfelsaft austauschen – schmeckt auch lecker!! Und mir richtig viel Vanillesauce on top der wahre Desserthimmel!! Eure Marlu Zutaten Für die Vanillesauce: 300 ml Vollmilch…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Ohhh, diese Kombination aus dem herben Matcha Pulver in den saftigen Rührteigsternen und dazu der zitronig-süße Cookie Dough – was für eine traumhafte Kombination <3 Passt auf den Kaffeetisch oder ist tatsächlich auch ein richtig toller Dessert-Hingucker … der wirklich super schnell und gut vorzubereiten ist und dann kommt es auch noch zu 100% vegan daher – perfekt!! Wer keine Sternbackform besitzt – oder dieses Leckerchen auch nach Weihnachten auf den Tisch bringen möchte, kann einfach zu einem Muffinblech greifen – das geht genauso gut 😉 Neugierig? Prima, dan probiert es unbedingt mal aus. Einen Rabattcode für den…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Hände hoch, wo verstecken sich die Glühweinliebhaber??!? Da auch in diesem Jahr wieder der Besuch der Weihnachtsmärkte eingeschränkt ist, habe ich mir diese Alternative einfallen lassen – dann machen wir es uns einfach zuhause weiterhin gemütlich 😉 Wollt ihr eine Alkoholfreie Alternative? Kein Problem – dann ersetzt einfach den Glühwein durch Kinderpunsch und ich wette, dass jedes Kind so einen kleinen Gugel lieben wird <3 Der Teig ist herrlich saftig und aromatisch und der Keksteig eine schöne cremige Ergänzung on top… macht sich doch auch mal gut als Dessert 😉 Na, euch wird schon was einfallen… Eure Marlu…