Frühstücken

  • Pancakes mit Cointreau-Pflaumenmus und karamellisierten Walnüssen

    21. September 2022Marlu

    Das ist das absolute Soulfood im Herbst… und schmeckt zum Frühstück, am Nachmittag zu einem Tässchen Tee bzw. einem schaumigen Cappuccino … oder wer ein opulentes Dessert am Abend wünscht … here weg go 🙂 Das Pflaumenmus sollte dann natürlich schon vorbereitet im Vorratsschrank bereit stehen, dann ist der Rest wirklich unkompliziert! Dem Pflaumenmus müsst ihr beim Kochen aber bitte etwas Zeit gönnen, denn es ist keine Ratz-Fatz-Gelierzucker-Variante. Der Cointreau verleiht dem Mus tatsächlich einen besonderen Aromakick… da in unserem Haushalt alle Mitglieder alt genug sind, kann ich auch immer wieder problemlos etwas Alkohol in meine Kreationen „mogeln“ 😉 Was…

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  • To Go Box mit Bananenmuffins und Schoko Overnight Oats

    25. August 2022Marlu

    Leckere Bananenmuffins kuscheln sich hier ganz nah an eine Portion Schoko Overnight Oats. Beides lässt sich super gut vorbereiten und in einer schicken Brotbox mit auf die Reise, zur Schule oder mit zur Arbeit nehmen. Diese deliziöse Kombination versüßt den Tag – garantiert!! In den Overnight Oats hat sich übrigens auch eine Banane versteckt… somit habt ihr ausreichend Energie für einen guten Start in den Tag!! Und handliche Muffins gehen doch sowieso immer, oder? Eure Marlu   Zutaten Für die Schoko Overnight Oats (2 Portionen): 1 reife Banane, zerdrückt 120 g zarte Haferflocken 3 EL Leinsamen, geschrotet 1 EL Mandelmus…

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  • Vegane Schoko-Marzipan-Brötchen

    21. April 2022Marlu

    … aus selbstgemachten Plunderteig – ein wahrer Geschmacktraum. Dann noch eure Lieblingsschoko und Marzipanrohmasse einrollen… muss ich noch mehr sagen? Klar bedeutet der Herstellung ein bisschen Aufwand – aber wer gerne backt, der wird hier eine Menge Spaß haben und am Ende in zufriedene Gesichter schauen. Ich backe diese Brötchen gerne als Kuchenalternative für den Nachmittag. Ich muss zugeben, dass ich zum Frühstück noch nicht bereit für diese Arbeiten bin, da bin ich eher der Ruckizucki-Typ 😉 Habt ihr schon mal veganen Plunderteig zubereitet? Dann wäre es jetzt definitiv der perfekte Zeitpunkt!!   Eure Marlu   Zutaten für 12 Stück…

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  • Roggenbrötchen

    10. März 2022Marlu

    Roggenbrötchen gehören bei uns zuhause auf alle Fälle mit zu den Favoriten – darum mussten sie heute selbstgebacken auf den Tisch. Schwierig ist der ganze Vorgang nicht – allerdings müsst ihr ein großes Zeitfenster einplanen, denn zuerst muss ein Vorteig angerührt werden, der dann 12 Stunden ruhen möchte – sozusagen eine richtige Schlafmütze 😉 Somit könnt ihr diesen Schritt am Vortag schon mal abhaken und dann geht es mit frischer Energie am nächsten Tag weiter – aber aufgepasst, auch hier möchte er noch mal Ruhen 😉 Lest euch das Rezept also bitte vorher genau durch, damit ihr nicht in Zeitnot…

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  • Müsliherzen, Chiapudding & Co.

    13. Februar 2022Marlu

    (Enthält Werbung) So ganz normale Müsliriegal kann doch jeder 😉 … Heute gibt es zur Abwechslung herrliche Herzen – ganz unkompliziert, denn sie sind no bake. Damit fallen sie für mich auch eindeutig unter gelingsicher 🙂 Ist es nicht eine schöne Idee, seinen Lieben ein gesundes Herz mit in die Lunchbox zu packen? Dazu noch ein cremiger Chiapudding und frisches Obst. Ich würde mich jedenfalls MEGA über so eine Idee freuen <3 Testet es doch mal aus. Sollten euch noch nachhaltig und dazu noch wunderschöne Brotboxen fehlen (das Auge isst schließlich IMMER mit), dann findet ihr bei GEFU eine wirklich…

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  • Vegane Dinkelbrötchen

    27. Januar 2022Marlu

    Normalerweise wird bei uns am Abend immer gekocht und warm gegessen. Ab und zu ist aber so ein richtiges „Abendbrot“ mit selbstgebackenen Brötchen und leckeren Belegen eine gemütliche und leckere Abwechslung. Da es wirklich so wahnsinnig viele schöne vegane Belege gibt, finde ich vegane Brötchen richtig schön passend dazu und diese Brötchen lieben wir einfach. Sie sind herrlich saftig und haben einen unschlagbaren Geschmack, auf dem wirklich alle möglichen Belege himmlisch schmecken… herzhaft und süß – darum machen sie sich natürlich auch ganz prima auf dem Frühstückstisch. Da es sich um einen Hefeteig handelt, müsst ihr einfach ein bisschen mehr…

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  • Mokka Pot

    4. November 2021Marlu

    … Veganes Date: Schoko Cookie Dough meets dreierlei Chiapudding <3 (Enthält Werbung) Ob Chia nun gehyptes Superfood ist -oder nicht- sei dahingestellt. Fest steht: Dieses Schichtdessert schmeckt mega lecker. Im Gläschenboden befindet sich Cookie Dough von Spooning Cookie Dough in der Geschmacksrichtung Schoko… darauf türmt sich der cremige Chiapudding in Schoko, Espresso und Vanille… also immer wieder andere Aromen. Das macht diese Gläschen auch unbeschreiblich lecker – entweder zum Frühtück oder vielleicht auch als lecker veganes Dessert – alles geht <3 Mögt ihr Chiapudding? Dann solltet ihr diesen Mokka Pot unbedingt mal zubereiten  🙂 Eure Marlu (P.S.: Einen Rabattcode für…

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  • Ofenpfannkuchen mit Karamell-Cookie-Dough und Früchten

    29. Oktober 2021Marlu

    (Enthält Werbung) Soulfood, das ganz schnell und unkompliziert auf dem Tisch steht!!! Der Pfannkuchenteig (er ist übrigens mit frischem Orangen-Abrieb aromatisiert) ist ganz fix gemacht und gart dann ganz easy im Ofen. In der Zeit könnt ihr den Cookie Dough anrühren, die Beeren waschen und das war es dann auch schon. Wer also unangekündigten Besuch vor der Tür stehen hat oder so mal ganz schnell was leckeres Süßes will, hat hier das perfekte Rezept zur Hand. Natürlich hilft es, wenn ihr dafür Spooning Cookie Dough auf Vorrat zuhause habt 😉    … mit dem Code marlu15 könnt ihr übrigens im Onlineshop…

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