Muffins + Cupcakes
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Kleine Küchlein mit großer Wirkung <3 Der Rührteig ist besonders saftig durch die Verwendung von Saurer Sahne und bekommt den ersten Geschmackskick durch Vanille und frisch geriebener Zitronenschale. Außerdem ist der Boden in weiße Schokolade getaucht – das ist hübsch und bringt eine weitere Geschmackskomponente ins Spiel Als Füllung habe ich selbstgekochtes Lemon Curd verwendet und getoppt ist dieser kleine Happy Cake mit zartem Meringue – könnt ihr da widerstehen?! Ich definitiv nicht <3 Eure Marlu Zutaten (für 9 Stück) Für den Teig: 115 g weiche Goldbutter von Bayernland 215 g Zucker Abrieb von einer Bio-Zitrone 2…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) So ein kleiner Würfel enthält tatsächlich Glückspotential 😉 … und natürlich auch eine Ladung Himbeeren… Ich habe mich für gefriergetrocknete Exemplare entschieden, denn sie haben ein tolles Aroma und bleiben beim Backen an Ort und Stelle. Frische oder gar TK-Exemplare sind da ja oft anderer Meinung und rutschen alle gemeinsam nach unten durch. Was ist noch besonders an diesen Würfeln? Durch die Verwendung von Butaris Butterschmalz werden sie ganz herrlich fluffig, trotzdem saftig – und ich liebe einfach diesen tollen Buttergeschmack. Kann ich euch also nur empfehlen! So eine Packung ist ja auch wirklich lange haltbar und ich…
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Zum Rezept(Enthält Werbung wg. Markennennung) Der Lagerfeuer-Klassiker aus Amerika hier ganz entspannt in Form eines Schokomuffins auf den Tisch gebracht. Das Original schreit nach Graham Crackern… die sind aber nicht heimisch in unseren deutschen Supermärkten – also habe ich zu meinen geliebten Lotus Keksen gegriffen – denn sie harmonieren für mich geschmacklich ganz wunderbar mit der Schokolade der Muffins. Dann noch ein flambierter Marsmallow on top… und ihr habe ein bisschen Lagerfeuer-Feeling auf dem Tisch 😉 … schnell und unkompliziert!! Eure Marlu Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 150 g Zucker 50 g Kakao 175 ml Vollmilch 100 ml Rapsöl…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Es ist süßes Fingerfood … und für jede Alterklasse geeignet 😉 Ich muss ja zugeben, dass ich ein großer Muffin-Fan bin … ich esse sie tatsächlich viel lieber als Cupcakes. Diese saftigen Exemplare sind durch das erfrischende Joghurt Topping ja auch schon ein bisschen aufgepimpt 😉 Da Pistazien und Zitronen nicht nur farblich harmonieren, habe ich mich heute für diese Kombi entschieden – und gebacken ist der unkomplizierte Teig mit Butaris Butterschmalz Habt ihr jetzt Appetit bekommen? Ab geht`s zum Rezept… das Backen ist wirklich kinderleicht! Eure Marlu Zutaten für 12-14 Muffins Für den Teig: 300 g…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Es muss ja nicht immer ein dickes Abendbrot sein – ab und zu reicht uns einfach mal eine Ladung frisch gebackener Muffins. Heute die herzhafte Variante mit frischen Champignons und Kräutern. Falls ihr noch nie mit Butterschmalz gebacken habt – dann traut euch doch mal an dieses Rezept – das Aroma harmoniert ganz wunderbar mit den Pilzen und den Kräutern. Was ich noch so an diesem Rezept liebe? Ich kann die kleinen Kerle schon gut vorbereiten und zum Abendbrot stelle ich sie dann einfach nur schnell auf den Tisch. Richtig gut passt hier natürlich noch ein frischer Salat…
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Zum RezeptLeckere Bananenmuffins kuscheln sich hier ganz nah an eine Portion Schoko Overnight Oats. Beides lässt sich super gut vorbereiten und in einer schicken Brotbox mit auf die Reise, zur Schule oder mit zur Arbeit nehmen. Diese deliziöse Kombination versüßt den Tag – garantiert!! In den Overnight Oats hat sich übrigens auch eine Banane versteckt… somit habt ihr ausreichend Energie für einen guten Start in den Tag!! Und handliche Muffins gehen doch sowieso immer, oder? Eure Marlu Zutaten Für die Schoko Overnight Oats (2 Portionen): 1 reife Banane, zerdrückt 120 g zarte Haferflocken 3 EL Leinsamen, geschrotet 1 EL Mandelmus…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Wir wäre das als Grillbeilage… passt doch zu so vielen Sachen, die auf den Grill geworfen werden können. Wenn ich ehrlich bin: Ich brauche da fast gar nichts mehr vom Rost, denn diese flauschigen Brote auseinanderzupfen und eindippen – das macht mich schon zufrieden und glücklich <3 Okay, für weitere Vitamine darf gerne noch ein Salat dazu – da wird euch schon etwas einfallen. Ja, und wenn die Grillsaison vorbei ist, passen die Kleinen Minibrote auch ganz herrlich zu einer schönen frisch gekochten Suppe. Lecker sind sie auf alle Fälle! Eure Marlu Zutaten Für 9 Mini-Zupfbrote: 150…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Was passt perfekt zum Muttertag? Natürlich Herzchen und Schokolade… am allerbesten zusammen vereint in diesen herrlichen Cupcakes <3 Aufgepimpt ist der fluffige Schokoteig noch mit leckeren Kirschen… ich habe gefriergetrocknete Exemplare unter den Teig gehoben, die dann am Ende durch das Backen herrlich saftig werden. UND da es ja Exemplare für die Muttis sind, durfte in das Frosting noch ein bisschen Kirschwasser 😉 … Okay, notfalls geht hier auch Milch – für mich kommt das allerdings nicht in Frage… ich wollte unbedingt die Adult-Version!! Diese kleinen Beauties schmecken wirklich richtig, richtig klasse… da genehmige ich mit als Mutti…