Muffins + Cupcakes
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Nach einer längeren Muffin-Pause mussten hier unbedingt mal wieder ein paar ausgefallene Exemplare auf den Kaffeetisch 😉 Muffins sind so kleine Glücklichmacher – durch die einheitliche Größe entsteht kein Futterneid und ab und zu muss es einfach Fingerfood sein. Dazu zähle ich Muffins einfach mal! Diese Muffins haben es wörtlich in sich… und zwar eine Ladung Cheesecakefüllung und on top knusprige Streusel. Alles aromatisch gepaart mit Zitrone und Vanille… das Ergebnis ist also geschmacklich sehr abwechslungsreich. Zusammengefasst: Leeecker <3 Eure Marlu Zutaten (für 12 Stück) Für die Streusel: 120 g Mehl 55 g brauner Zucker 50 g Zucker…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) gebacken mit Butaris Butterschmalz… dadurch wird der Teig besonders schön locker und bekommt zusammen mit dem Matcha Pulver ein tolles Aroma. Das Topping besteht aus einer fluffigen Schoko-Sahne – auch hier natürlich ergänzt mit ein bisschen Matcha Pulver. Wenn ihr das Topping einfach nur vanillig/schokoladig halten wollt, dann könnt ihr hier das Matcha Pulver einfach weglassen. Für ein kleines frisches Geschmackserlebnis habe ich gehackte gefriergetrocknete Himbeeren zum Betreuen verwendet. Sollte bei euch gerade die Beerensaison starten, dann sind ein paar frische Himbeeren natürlich noch ein bisschen schöner <3 Viel Spaß beim Backen!! Eure Marlu Zutaten Für den Teig…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Hygge Fingerfood für die gemütlichen Monate im Jahr: Mit frisch geraspeltem Hokkaido Kürbis, viel Balkankäse und Kräuterfrischkäse im Teig. Für ein bisschen Crunch sorgen Kürbiskerne on top. Außerdem sorgt eine Ladung frischer Schnittlauch für noch mehr Aroma und neben dem Mehl befinden sich noch Haferflocken in diesen Minis. Die Muffins lassen sich wunderbar vorbereiten und ihr habt die perfekte Beilage zu eurer wärmenden Suppe, zum frischen Salat – oder ihr verputzt sie einfach so!! Lasst es euch schmecken <3 Eure Marlu Zutaten für 12 Stück 300 g Hokkaidokürbis, geschält und fein geraspelt 1 Schalotte, fein gewürfelt 2…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Kleine Küchlein mit großer Wirkung <3 Der Rührteig ist besonders saftig durch die Verwendung von Saurer Sahne und bekommt den ersten Geschmackskick durch Vanille und frisch geriebener Zitronenschale. Außerdem ist der Boden in weiße Schokolade getaucht – das ist hübsch und bringt eine weitere Geschmackskomponente ins Spiel Als Füllung habe ich selbstgekochtes Lemon Curd verwendet und getoppt ist dieser kleine Happy Cake mit zartem Meringue – könnt ihr da widerstehen?! Ich definitiv nicht <3 Eure Marlu Zutaten (für 9 Stück) Für den Teig: 115 g weiche Goldbutter von Bayernland 215 g Zucker Abrieb von einer Bio-Zitrone 2…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) So ein kleiner Würfel enthält tatsächlich Glückspotential 😉 … und natürlich auch eine Ladung Himbeeren… Ich habe mich für gefriergetrocknete Exemplare entschieden, denn sie haben ein tolles Aroma und bleiben beim Backen an Ort und Stelle. Frische oder gar TK-Exemplare sind da ja oft anderer Meinung und rutschen alle gemeinsam nach unten durch. Was ist noch besonders an diesen Würfeln? Durch die Verwendung von Butaris Butterschmalz werden sie ganz herrlich fluffig, trotzdem saftig – und ich liebe einfach diesen tollen Buttergeschmack. Kann ich euch also nur empfehlen! So eine Packung ist ja auch wirklich lange haltbar und ich…
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Zum Rezept(Enthält Werbung wg. Markennennung) Der Lagerfeuer-Klassiker aus Amerika hier ganz entspannt in Form eines Schokomuffins auf den Tisch gebracht. Das Original schreit nach Graham Crackern… die sind aber nicht heimisch in unseren deutschen Supermärkten – also habe ich zu meinen geliebten Lotus Keksen gegriffen – denn sie harmonieren für mich geschmacklich ganz wunderbar mit der Schokolade der Muffins. Dann noch ein flambierter Marsmallow on top… und ihr habe ein bisschen Lagerfeuer-Feeling auf dem Tisch 😉 … schnell und unkompliziert!! Eure Marlu Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 150 g Zucker 50 g Kakao 175 ml Vollmilch 100 ml Rapsöl…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Es ist süßes Fingerfood … und für jede Alterklasse geeignet 😉 Ich muss ja zugeben, dass ich ein großer Muffin-Fan bin … ich esse sie tatsächlich viel lieber als Cupcakes. Diese saftigen Exemplare sind durch das erfrischende Joghurt Topping ja auch schon ein bisschen aufgepimpt 😉 Da Pistazien und Zitronen nicht nur farblich harmonieren, habe ich mich heute für diese Kombi entschieden – und gebacken ist der unkomplizierte Teig mit Butaris Butterschmalz Habt ihr jetzt Appetit bekommen? Ab geht`s zum Rezept… das Backen ist wirklich kinderleicht! Eure Marlu Zutaten für 12-14 Muffins Für den Teig: 300 g…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Es muss ja nicht immer ein dickes Abendbrot sein – ab und zu reicht uns einfach mal eine Ladung frisch gebackener Muffins. Heute die herzhafte Variante mit frischen Champignons und Kräutern. Falls ihr noch nie mit Butterschmalz gebacken habt – dann traut euch doch mal an dieses Rezept – das Aroma harmoniert ganz wunderbar mit den Pilzen und den Kräutern. Was ich noch so an diesem Rezept liebe? Ich kann die kleinen Kerle schon gut vorbereiten und zum Abendbrot stelle ich sie dann einfach nur schnell auf den Tisch. Richtig gut passt hier natürlich noch ein frischer Salat…