Herzhaftes
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Das Wetter schreit ja wirklich noch nicht laut Frühling, darum gibt es bei uns noch mal eine gemütliche Suppe…Damit das nicht zu langweilig ist, habe ich dazu noch ein knuspriges Topping aus crunchy Kichererbsen gemacht und kleine Flauschbrötchen gebacken. Für beide „Beilagen“ habe ich meine CASO AirFry Chef 1700 benutzt <3 Das ist Kochen next level 😉 … dabei sparen wir nicht nur Fett, sondern auch Energiekosten. Uuuund es bringt einfach Spaß in dem kleinen Kerl leckere Sachen auszuprobieren! Das ganze Menü ist heute übrigens vegan und sammelt dadurch bei mir noch mehr Pluspunkte – aber nicht nur…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Der Valentinstag nähert sich… <3 Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und außerdem sollte Essen auch immer mit Liebe zubereitet sein… Aber der i-Tupf sind dann doch diese herzförmigen Sandwiches… liebevoll verpackt in einer schön gravierten Lunchbox 🙂 Die Sandwiches habe ich aus selbstgebackenem Weißbrot gemacht – aber das ist natürlich up to you… auch die Brotsorte kann natürlich ausgetauscht werden. Bestrichen sind die Scheiben mit einer Balsamico Majo… das gibt schon mal einen ersten dicken Wumms… gefolgt von Feta, Feldsalat und Granatapfelkernen – und für noch mehr Crunch sorgen leckere Walnüsse. Ist das was für euch?…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Wie wäre es mit einer leckeren Beilage zur frischgekochten Suppe oder einem wärmenden Curry oder einem frischen Salat? Diese Pfannenbrote sind wirklich breit einsetzbar und selbstgebacken schmeckt Brot sowieso am allerbesten. Habt ihr schon mal mit Butterschmalz von Butaris gebacken? Es verleiht diesen kleinen fluffigen Pfannenbroten nämlich eine ganz besondere geschmackliche Note <3 … ich habe Butaris im Teig, dann zum Braten und anschließend noch zum Einstreichen verwendet… und das werde ich ab sofort häufiger machen 🙂 Bei den Broten handelt es sich um einen herrlichen Hefeteig… und das Backen übernimmt am Ende die Bratpfanne… aber schaut euch…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Ob als Meal Prep oder zum Sofortverpeisen… diese veganen Flammkuchen liebe ich sowas von <3 Grundlage ist ein selbstgemachter Hefeteig… der braucht zwar ein bisschen Zeit zum Großwerden – aber das lohnt sich geschmacklich am Ende immer!! Als Belag habe ich mich für eine Mischung aus aromatisiertem Räuchertofu, Lauchzwiebeln, Weintrauben und Walnüssen entschieden … eingebettet in einen fertigen Kräuter“schmierkäse“. Natürlich ebenfalls vegan – meine liebste Sorte ist auf Sojabasis hergestellt. Als kleine Beilage gibt es einen kleinen Salat – und das herzhafte Glück ist perfekt. Meine ganze Familie liebt diese Kombi … ist es auch etwas für euch??!?…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Es muss ja nicht immer ein dickes Abendbrot sein – ab und zu reicht uns einfach mal eine Ladung frisch gebackener Muffins. Heute die herzhafte Variante mit frischen Champignons und Kräutern. Falls ihr noch nie mit Butterschmalz gebacken habt – dann traut euch doch mal an dieses Rezept – das Aroma harmoniert ganz wunderbar mit den Pilzen und den Kräutern. Was ich noch so an diesem Rezept liebe? Ich kann die kleinen Kerle schon gut vorbereiten und zum Abendbrot stelle ich sie dann einfach nur schnell auf den Tisch. Richtig gut passt hier natürlich noch ein frischer Salat…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Bei den ganzen süßen Sachen in der Vorweihnachtszeit ist eine herzhafte Abwechslung absolut willkommen – auf fluffiges Focaccia stehe ich sowieso total (das schüttel ich mittlerweile mit zugebundenen Augen aus dem Ärmel 😉 !!). Heute mal gefüllt mit einem frischen Salat und Ofengemüse… ein bisschen warm darf es ruhig sein. Als Topping noch ein bisschen frisch geriebener Parmesan – anschließend sind hier alle satt und glücklich <3 Die SPEEDWING Salatschleuder von Gefu werfe ich so gerne in Gang – seitdem sie hier in der Küche eingezogen ist, bereite ich tatsächlich wesentlich mehr grünen Salat zu – das kann…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Selbstgemachte Ravioli sind noch einmal Pasta next Level <3 … außerdem bringt die Herstellung auch wirklich Spaß! Da Weihnachten vor der Tür steht, habe ich mich für klassische Weihnachtsfarben entschieden… roter Pastateig und grünes Pesto als Füllung – und für etwas mehr Cremigkeit noch schönen Frischkäse. Auch das Pesto habe ich schnell von Hand zubereitet – ein Glas tut es im Notfall zwar auch – aber frisch zusammen gerührt ist immer noch ein feineres Geschmackserlebnis 😉 Ja, holt eure Pasta-Maschine mal wieder aus dem Schrank und bereitet euch eine Portion Soulsood zu <3 Eure Marlu Zutaten Für den…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Pizza geht doch tatsächlich immer – und jetzt in dieser Jahreszeit wird sie durch eine Ladung Kartoffeln zum besonderen Soulfood. Als Zwischenlage habe ich mich für eine grüne Pesto Creme entschieden – dafür habe ich das Basilikum Pesto auch ganz frisch im Mörser zusammen gerührt. Macht es euch auch so zufrieden, wenn die einzelnen Komponenten eigenhändig hergestellt werden? Wer jedoch keine Lust und/oder Zeit hierfür hat, kann natürlich auch zu einem fertigen Gläschen Pesto greifen! Ich muss zugeben, dass ich mittlerweile gar keine Fertiggläschen mehr im Vorratsschrank beherberge, damit es wirklich alles handmade ist 😉 Der Pizzateig ist…