Von Januar bis Dezember – Willkommen auf meinem Foodblog!

  • Holunderblüten-Erdbeer-Cake

    26. Mai 2024

      (Enthält Werbung) Diese kleine Sommertorte ist die Einweihungstorte für meine neue traumhafte Titanium Chef Baker Küchenmaschine von Kenwood, die ich bei Sweet Family in einer Verlosung gewonnen habe <3 NATÜRLICH wollte ich gleich beide Rührschüsseln, verschiedene Rührelemente und die integrierte Waage und auch den Timer von der Küchenmaschine mal testen. Und es ist natürlich Ehrensache, dass auch verschiedene Zuckerprodukte von Sweet Family mit integriert werden sollten… und here we go: Eine saftiges Rührtörtchen mit einer Mascarpone-Creme-Füllung, mit leckerem Erdbeer-Fruchtaufstrich und drumherum ein suchtverdächtiges Swiss Meringue Buttercreme Frosting (da könnte ich die Schüssel schon immer so auslöffeln…) Lecker? Ja, definitiv… da…

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    • Weißbrot

      23. Mai 2024

        (Enthält Werbung) Also… ein gutes Frühstück am Wochenende besteht für mich entweder aus frischgebackenen Brötchen mit leckeren Belegen ODER es muss dieses fluffige aber dennoch saftige Weißbrot auf den Tisch. Gerne backe ich es auch schon einen Tag vorher, damit…

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      • Cornbread (ein amerikanischer Klassiker)

        25. April 2024

          Das perfekte Beilagenbrot, wenn es mal schnell gehen muss und ein bisschen Crunch im Teig gefragt ist. Die crunchige Textur kommt durch die verwendete Polenta und als Kontrast kommt mit etwas Zucker und Ahornsirup ein bisschen Süße in den Teig.…

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        • Zitronen-Himbeer-Würfel

          4. April 2024

            (Enthält Werbung) So ein kleiner Würfel enthält tatsächlich Glückspotential 😉 … und natürlich auch eine Ladung Himbeeren… Ich habe mich für gefriergetrocknete Exemplare entschieden, denn sie haben ein tolles Aroma und bleiben beim Backen an Ort und Stelle. Frische oder…

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          • Veganer Schwarzwälder Kirsch Naked Cake

            14. März 2024

              (Enthält Werbung) Habt ihr diesen Klassiker schon mal in veganer Form gebacken bzw. gegessen? Mir schmeckt er so tatsächlich noch besser als das „Original“ – diesen saftigen Teig würde ich persönlich jedem klassischen Biskuit vorziehen. Somit kann ich euch das…

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            • Nougatkekse

              10. Dezember 2023

                (Enthält Werbung) Wer schon in der Adventszeit zu viele Weihnachtsgewürze genossen hat, liegt hier vielleicht genau richtig: Ergänzt wird die Nussnougat Masse im Teig durch Vanille und dem Abrieb einer frischen Bio-Orange… dann noch in eine Karamell-Kuvertüre getaucht und das…

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              • Spekulatius Crêpes mit Zimt-Äpfeln

                26. November 2023

                  (Enthält Werbung) Da hat das Warten auf den Crêpesstand auf dem Weihnachtsmarkt ein Ende… selbstgemachte Crêpes sind wirklich keine Zauberei und so könnt ihr Zuhause auch noch eine Nummer Kreativer werden. Bei mir durfte mein geliebtes Spekulatius Gewürz mit in…

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                • Weiße Schoko Cranberry Cookies

                  21. November 2023

                    (Enthält Werbung)   Ja, für die Adventszeit ein perfektes und gelingsicheres Keksrezept … allerdings sind für mich Cookies ganzjahrestauglich 😉 Ein richtig tolles Aroma erhalten diese Cookies durch die Verwendung von Butterschmalz… das gepaart mit Cranberries und weißer Schokolade –…

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