Tartes + Pies

  • Vegetarische Sheperd`s Pie

    3. Oktober 2022Marlu

    (Enthält Werbung) Herbst ist der perfekte Zeitpunkt für herzhaftes Soulfood – da ist diese vegetarische Variante des englischen bzw. irischen Klassikers einfach perfekt. Da es sie jetzt gerade saisonal zu kaufen gibt, befindet sich in der unteren Abteilung aromatische Pastinake gemischt mit vegetarischem Hack. Glücklicherweise können  wir ja mittlerweile ausreichend Ersatzprodukte in jedem Supermarkt kaufen – da ist das Zubereiten einer schmackhaften vegetarischen Ausgabe so gar kein Problem. Das Kartoffelpüree on top kann ganz klassisch zubereitet werden und als Abschluss habe ich mich heute für frisch geriebenen Parmesan entschieden, denn der harmoniert mit dem verwendeten Rosmarin. Natürlich geht auch ein…

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  • Vegane Zitronen-Lavendel-Tarte

    28. Juli 2022Marlu

    (Enthält Werbung) Schönes Wetter schreit doch geradezu nach Zitronenkuchen!! Darum habe ich mich heute für eine vegane Tarte entschieden, die schnell gemacht und dazu auch noch vegan ist. In meiner Blütenpresse schlummerte noch schön gepresster Lavendel und im Vorratsschrank hatte ich noch aromatischen Lavendel von Azafan, der endlich mal getestet werden wollte. So, here we are… Fühlt sich gleich ein bisschen nach Frankreich an, gell??!? Bei uns gibt es diese Tarte als besonderes Dessert nach einer schönen Portion Pasta… aber auch auf jeder Kaffeetafel macht sie eine gute Figur und kann ganz prima vorab gebacken werden (am Tag vorher ganz…

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  • Spargeltarte

    29. April 2022Marlu

    (Enthält Werbung) Endlich ist wieder Spargelzeit… heute habe ich mich mal für die grüne Variante entschieden… eingebettet in eine herrliche Tarte. Es handelt sich um reines Soulfood, das kann ich euch versprechen. Der Teig ist wunderbar mürbe und der Guss cremig mit einer schönen würzigen Note, was richtig lecker harmoniert mit dem grünen Spargel. Ich habe bei der Füllung einen würzigen Cheddar verwendet… da seid ihr aber frei in der Wahl… etwas Würze sollte der Käse aber schon mitbringen 😉 Für das Aroma habe ich mich für italienische Kräuter entschieden, die gut zu dem Rucola on top passen. Also, ich…

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  • Vegane Mini-Schokokuchen

    16. Januar 2022Marlu

    (Enthält Werbung) Mal wieder ein unkompliziertes Rezept, das allerdings optisch und geschmacklich ordentlich was hermacht 🙂 Im Keksboden ist der Keksteig von Spooning Cookie Dough in der Sorte Black Cookie Crunch verarbeitet – heute einfach mal in gebackener Form. Durch das nur kurze Backen und dem Belag on top bleibt er schön weich und integriert sich ganz prima. Der Belag ist super schokoladig und cemig. Es ist eine gelingsichere no bake Variante mit schönem Seidentofu. Hier ist der Name wirklich Programm – dadurch wird die Schokoschicht zum seidigen Genussmoment (ich könnte mich da reinlegen… ich schwöre!!) Dekorieren könnt ihr die…

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  • Schoko-Birnentarte

    23. November 2021Marlu

    (Enthält Werbung) Diese Tarte schmeckt nicht nur im gemütlichen Herbst – auch in der Vorweihnachtszeit macht sie eine gute Figur… überhaupt den ganzen Winter über <3 Der Teig ist herrlich buttrig und mürbe – er alleine ist schon ein wahrer Genuss!! Die Füllung enthält herrlich dunkle Schokolade und frisch gemahlene Mandeln – das alles ist aromatisiert mit dem frischen Abrieb einer deliziösen Tonkabohne… leeeeecker! Darin stecken viele frische Birnenspalten und machen den Kuchen einfach nur perfekt. Dann vielleicht noch ein bisschen Schlagsahne dazu und ich bin glücklich <3 Habe ich euch neugierig und vor allen Dingen hungrig gemacht? Na, dann…

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  • Zitronentarte mit zartem Himbeerbaiser

    5. November 2021Marlu

    (Enthält Werbung) Draußen wird es jetzt so langsam ungemütlich und es wird nach der Zeitumstellung ja auch wahnsinnig schnell dunkel… also wird es Zeit für einen Stimmungsaufheller in Kuchenform  … und was passt da besser als erfrischende Zitrone und ein Hauch von Himbeere eingeschlossen in einem Baiserwölkchen??!? Ja, das ist diese leckere Tarte… zarter Mürbeteig mit einem kleinen Mandelanteil… ein herrlicher Zitronenpudding als Füllung  und in das Baiserhäubchen haben sich gemahlene (gefriergetrocknete) Himbeeren gekuschelt. Dann noch schnell mit dem Flambierbrenner für eine kleine Kruste und einen hübschen Look sorgen… und der wundervolle Seelenschmeichler ist auch schon fertig… das Highlight auf…

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  • Schoko-Tarte mit Cookie Dough und Kinderschoko-Trüffelcreme

    24. Oktober 2021Marlu

    (Enthält Werbung) Ab und zu muss es einfach Schokolade sein… 3-fach und die Schoko muss in Kuchenform daher kommen  … yummy!! Heute ist so ein Tag und diese Tarte ist das perfekte Sonntags-Soulfood. Der Mürbeteig ist schon herrlich schokoladig durch eine Ladung Kakao und gefüllt ist die Tarte mit Keksteig von Spooning Cookie Dough in der Sorte Black Cookie Crunch und on top kommt eine dicke Ladung Kinderschoko-Trüffelcreme. Das klingt vielleicht ein bisschen kompliziert – ist aber wirklich einfach gemacht und nimmt bei guter Planung auch gar nicht so viel Zeit in Anspruch. Den Mürbeteig rühre ich immer schon am…

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  • Vegane Heidelbeer-Mini-Tartes

    1. Oktober 2021Marlu

    (Enthält Werbung) Eigentlich geht es heute viel mehr um das Thema Kaffee, denn ich darf richtig RICHTIG tolles Kaffeeequipment von GEFU verlosen auf Instagram <3   … das lässt jedem Kaffeeliebhaber das Herz gleich zwei Oktaven höher schlagen: Eine hochwertige Kaffeemühle, einen dazu passenden schicken Kaffeebereiter und 500 g fair gehandelten Kaffee… wirklich ein Traumpreis. Ich liebe dieses klare Design und auch die Anwendung ist einfach nur eine Freude. Ab sofort wird mein Kaffeekonsum garantiert merklich nach oben gehen  <3 Da ist es natürlich Ehrensache, dass hier zur Einweihung und Verlosung ein besonderer Leckerbissen mit auf den Kaffeetisch muss. Kleine vegane…

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