Dessert + Eis

  • Zitronentarte mit zartem Himbeerbaiser

    5. November 2021Marid

    (Enthält Werbung) Draußen wird es jetzt so langsam ungemütlich und es wird nach der Zeitumstellung ja auch wahnsinnig schnell dunkel… also wird es Zeit für einen Stimmungsaufheller in Kuchenform  … und was passt da besser als erfrischende Zitrone und ein Hauch von Himbeere eingeschlossen in einem Baiserwölkchen??!? Ja, das ist diese leckere Tarte… zarter Mürbeteig mit einem kleinen Mandelanteil… ein herrlicher Zitronenpudding als Füllung  und in das Baiserhäubchen haben sich gemahlene (gefriergetrocknete) Himbeeren gekuschelt. Dann noch schnell mit dem Flambierbrenner für eine kleine Kruste und einen hübschen Look sorgen… und der wundervolle Seelenschmeichler ist auch schon fertig… das Highlight auf…

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  • Mokka Pot

    4. November 2021Marid

    … Veganes Date: Schoko Cookie Dough meets dreierlei Chiapudding <3 (Enthält Werbung) Ob Chia nun gehyptes Superfood ist -oder nicht- sei dahingestellt. Fest steht: Dieses Schichtdessert schmeckt mega lecker. Im Gläschenboden befindet sich Cookie Dough von Spooning Cookie Dough in der Geschmacksrichtung Schoko… darauf türmt sich der cremige Chiapudding in Schoko, Espresso und Vanille… also immer wieder andere Aromen. Das macht diese Gläschen auch unbeschreiblich lecker – entweder zum Frühtück oder vielleicht auch als lecker veganes Dessert – alles geht <3 Mögt ihr Chiapudding? Dann solltet ihr diesen Mokka Pot unbedingt mal zubereiten  🙂 Eure Marlu (P.S.: Einen Rabattcode für…

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  • Ofenpfannkuchen mit Karamell-Cookie-Dough und Früchten

    29. Oktober 2021Marid

    (Enthält Werbung) Soulfood, das ganz schnell und unkompliziert auf dem Tisch steht!!! Der Pfannkuchenteig (er ist übrigens mit frischem Orangen-Abrieb aromatisiert) ist ganz fix gemacht und gart dann ganz easy im Ofen. In der Zeit könnt ihr den Cookie Dough anrühren, die Beeren waschen und das war es dann auch schon. Wer also unangekündigten Besuch vor der Tür stehen hat oder so mal ganz schnell was leckeres Süßes will, hat hier das perfekte Rezept zur Hand. Natürlich hilft es, wenn ihr dafür Spooning Cookie Dough auf Vorrat zuhause habt 😉    … mit dem Code marlu15 könnt ihr übrigens im Onlineshop…

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  • Mini-Bananenwaffeln mit Cookie-Dough-Bällchen

    20. August 2021Marid

    (Enthält Werbung) Bei diesem Rezept habe ich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen 😉 … ich wollte unbedingt mal meine neue Backform für Miniwaffeln ausprobieren (in Mini ist alles immer doppelt schön) … und dann hatte ich diesen tollen Keksteig von Spooning Cookie Dough zum Testen in meiner Küche stehen. Da ich noch gerne ein gewisses Extra haben wollte… rein geschmackstechnisch… habe ich mich für aromatische Bananenwaffeln entschieden. Bananen haben wir IMMER im Haus und eigentlich sind davon grundsätzlich ein paar Exemplare sehr reif – somit war die Idee geboren 🙂 Es geht ja auch eigentlich nix unproblematischer, als einen…

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  • Sweet and Sour Chocolate Fudge Tarte

    28. Mai 2021Marid

    Zugegeben: Nicht das leichteste Kuchenexemplar – aber sowas wie Diätkuchen existiert sowieso nicht 😉  … es geht schließlich um den Genuss, welcher immer ein Stückchen Glück bedeutet. Als Basis haben wir hier einen leckeren Keksboden, der auf der Zunge zergeht, getoppt mit herrlichem schokoladigem Fudge… in dem sich Nüsse und Früchte verbergen – die „Sweet Sour“ Mischung von Nusswahn. Natürlich hätte ich diese Mischung auch so wegsnacken können – aber hey, alles was mich zum Kuchenbacken inspiriert, wird mit viel Liebe auch entsprechend verwendet und in meiner Küche verbacken. Meine Familie ist auch wirklich verrückt nach dieser Frucht-Nüsse-Schoko-Zusammensetzung. Beim Testessen…

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  • Erdbeertiramisu im Glas

    21. Mai 2021Marid

    (Enthält Werbung) Sobald die ersten deutschen Erdbeeren auf dem Markt sind, muss ich unbedingt immer ein Erdbeertiramisu zubereiten – das ist hier zuhause Pflichtkür 😉 Wer kann das nicht verstehen? Ich finde diese Variante viel abwechslungsreicher als das ganz „normale“ Tiramisu. Espresso enthält es zwar auch, aber dieser ist gepaart mit fruchtigem Orangensaft und etwas Cointreau. Darin kurz eingetaucht habe ich mich für die aromatischen Amarettini entschieden… die haben immer ein bisschen mehr Wumps als die typischen Löffelbiskuits. Die herrliche Creme kommt ohne Eier aus und besteht aus Mascarpone, Sahnequark und frisch aufgeschlagener Sahne. Aromatisiert ist sie mit Zitronensaft und…

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  • Vegane Brownie Pralinen

    16. Mai 2021Marid

    (Enthält Werbung) Zu meinem Geburtstag habe ich von einer lieben Freundin eine Packung mit super leckeren veganen Brownie Pralinen bekommen – ein wahrer Genuss <3 Da war mein Ehrgeiz sofort gepackt und ich wollte sie unbedingt auch selbst ausprobieren – also habe ich einen kurzen Blick auf die Rückseite der Packung geworfen und mir die Zutaten angeschaut – tatsächlich hatte ich hierfür auch alle im Vorratsschrank… juchu. Der erste Versuch war gleich ein voller Erfolg… ausschlaggebend hierfür sind ja immer hochwertige Zutaten, die im Zusammenspiel harmonieren. Meine Tochter mag z.B. sonst keine Walnüsse – hier integrieren sie sich jedoch so…

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  • Schokoküchlein (ohne Mehl)

    4. April 2021Marid

    Passen Schokolade und Eierlikör nicht einfach perfekt zu Ostern??!? Und als kleiner Geschmackspuffer dazwischen fluffige Schlagsahne… yummy. Die kleinen Schokoküchlein kommen ohne Mehl aus und sind herrlich cremig – sie erinnern somit tatsächlich ein winziges Bisschen an Brownies… geschmacklich aufgepimt habe ich die kleinen Süßen mit etwas Tonkabohnenabrieb. Nicht viel, aber Tonkabohnen sind ja auch tatsächlich in kleinen Mengen schon wahnsinnig geschmacksintensiv. Das harmoniert dann auch richtig, richtig gut mit dem Eierlikör on top. Von mir aus kann da ruhig ein Schlückchen mehr auf den Kuchen – aber da ich hier nicht alle bevormunden will, bekommt jedes Küchlein zuerst nur…

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