Dessert + Eis
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Zum RezeptIch wollte gerne einen Erdbeer-Look bei diesen Macarons – daher habe ich etwas rote Lebensmittelfarbe in den Teig gemischt (ja, ich war vielleicht ein bisschen zu schüchtern hierbei…) und ein paar Sesamexemplare on top sollten den kernigen Look abrunden. Damit sie auch nach Erdbeere schmecken, sind sie mit etwas glatten Erdbeermarmelade gefüllt – ergänzt durch einen Ring aus leckerer Cheese Cake Creme. Das klingt nach Sommer? Ja, es schmeckt in der Tat auch danach… kleine Seelenschmeichler, die jeden Kaffeetisch aufhübschen – oder auch eine ausgefallene Dessert-Idee <3 Traut euch an die Backschüssel! Eure Marlu Zutaten für 18 Stück Für…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Diese Rezeptkombi ist ein bisschen an meinen Lieblingseisbecher angelehnt… denn Banane, Schoko und Sahne passen einfach richtig gut zusammen. Die Besonderheit hierbei ist jedoch nicht das Eis, sondern die hübsche Bubble Waffel mit der leckeren Nuss-Nougat-Creme im Teig. Wenn ihr kein Bubble Waffeleisen besitzt (das könnt ihr mittlerweile richtig günstig bestellen), dann könnt ihr den Teig auch im normalen Waffeleisen backen… mit optischen Abstrichen versteht sich 😉 Was ist noch so lecker an diesen Waffeln? Ich habe sie mit Butaris gebacken – zerlassen im Teig und das Waffeleisen habe ich auch vor dem Backen jeder einzelnen Waffel damit…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Als Nordlicht gehört die klassische Rote Grütze einfach ins Programm… warum also nicht mal in einer etwas moderneren Form? Ich habe damit kleine Tartlettes gefüllt und obenauf hübsche, süße Baiser Tuffs gespritzt. Diese haben den letzten Schliff dann noch durch den Flambierbrenner erhalten – und es ist eine wirklich sehr leckere Kombi dabei heraus gekommen. In den Mürbeteig habe ich übrigens ein wenig Orangenabrieb verarbeitet – so unterschiedliche Aromen machen einen Kuchen (bzw. ein Dessert) einfach viel spannender. Und für Menschen, die keine Rote Grütze mögen (soll es ja unglaublicherweise geben), können die Tartes auch mit erfrischendem Lemon…
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Zum Rezept(Markennennung – darum Werbung) Warum Deluxe? Weil ich nur richtig gute Zutaten verwendet habe und zum Abschluss als i-Tupf sozusagen noch auf jeden Cookie eine kleine feine Prise Fleur de Sel gestreut habe <3 Wir reden hier von einem feinem Shortbread-Unterbau getoppt mit suchtverdächtiger Dulce de leche und oben drauf hochwertige dunkle Kuvertüre… da ist es wirklich schwer, bei nur einem Cookie zur Zeit zu bleiben… aber pst, das bleibt unter uns 😉 Mochtet ihr Twix auch immer so gerne? Dann ist dies das perfekte Rezept für euch!! Übrigens könnt ihr jedes streichfähige Karamell aus dem Glas benutzen… es darf…
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Zum RezeptBubble Waffeln gibt es ja nun schon eine ganze Zeit – aber erst jetzt habe ich mich zum Kauf eines entsprechenden Waffeleisens entschieden 😉 Besser spät als nie, gell??!? Eingeweiht haben wir das Eisen mit einem Basic-Teig… allerdings mit guter Vanille aufgepimpt… und als Füllung gab es eine Oreocreme! Lecker? Ja, definitiv seeeehr lecker! Bubble Waffeln sind etwas für das Auge, denn sie lassen sich wirklich wunderschön anrichten – uuund ganz wichtig: Es ist reines Soulfood! Gefüllt werden können sie nach Lust und Laune… da könnt ihr euch voll austoben. Ja, glücklicherweise kosten die Waffeleisen auch kein Vermögen 😉 Eure…
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Zum RezeptWer liebt hier noch vegane Raw Cakes? In regelmäßigen Abständen muss ich sie unbedingt immer wieder zubereiten <3 Vor ein paar Wochen waren wir in Prag und dort habe ich zum Dessert einen wahnsinnig leckeren Bounty Raw Cake gegessen… da wurde die Idee zu diesem leckeren Kuchen geboren. Im Boden habe ich mich für Pekannüsse entschieden – wenn ihr lieber mildere Mandel verwenden möchtet, dann ist das sicherlich auch eine leckere Wahl. Die Füllung habe ich unter anderem mit Dattelsirup gesüßt, darum ist sie auch nicht so reinweiß, wie in dem bekannten Schokoriegel 😉 … das ist mir allerdings vollkommen…
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Zum Rezept(Werbung wg. Markennennung) Wenn ihr häufiger mit Kichererbsen aus der Dose kocht, dann fragt ihr euch sicherlich, was man so alles mit dem Kochwasser von den Kichererbsen anstellen kann. Hier ist eine suchtverdächtige Lösung: Schaumküsse!! Und weil es so schnell und unkompliziert ist, verwende ich gerne Oreo Kekse als Unterbau. Natürlich könnt ihr auch selbstgebackene Kekse verwenden – meiner Meinung nach muss das aber wirklich nicht sein. In die fertige Schaummasse würde ich mich am allerliebsten reinlegen – gerade in Verbindung mit der knackigen dunklen Schoko drumherum – ein Traum!! Und hey, wer steht denn nicht auf Schokoküsse? Und hier…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Eine vanillige, cremige Crème Brulée und dazu schön aromatische Safranbirnen… ist das nicht mal ein ganz besonderes Dessert? Ich werde es definitiv an Weihnachten auf den Tisch bringen, denn es lässt sich als Krönung noch wunderbar vorbereiten – was will man mehr 😉 In der Creme befindet sich hochwertige Vanille – und die Birnen sind in Weißwein gekocht… der Safran ist natürlich der absolute i-Tupf!! Früher habe ich mich immer ein wenig vor der Zubereitung dieses himmlischen Desserts gedrückt, denn das Flambieren hat mir nicht so recht behagt. Ich muss ehrlich zugeben, dass mir das Element Feuer immer…