Dessert + Eis

  • Apfel-Zimt-Waffeln

    5. Mai 2022Marid

    (Enthält Werbung) So ein Apfel ist doch immer im Haus, oder??!? Darum habe ich mal schnell diese leckeren Waffeln zusammen gerührt. Wie ich das genau gemacht habe, könnt ihr auf Instagram anschauen, da habe ich hierzu ein Reel auf die Reise geschickt. Waffeln benötigen ja tatsächlich keine großen Skills, sondern nur die Zutaten und ein Waffeleisen 😉 Da ich rund ums Jahr Zimt einfach liebe, durfte davon noch eine ordentliche Portion mit in den Teig und durch die Zugabe von saurer Sahne sind diese Waffeln herrlich saftig. Ich kann sie euch nur empfehlen <3 Eure Marlu Zutaten Für den Teig:…

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  • Protein Eisherzen

    17. März 2022Marid

    (Enthält Werbung) Wer von euch trinkt regelmäßig Proteinshakes??!? Wäre es da nicht mal Zeit für ein bisschen Abwechslung? Warum nicht mal den Shake als leckeres Eis genießen? Noch ein bisschen Granola dazu und in Herzform ist ja gleich alles doppelt schön <3 Ratzfatz ist die Masse zusammen gemixt… ab in die Silikonförmchen und dann benötigt ihr nur noch ein wenig Geduld. Ich habe sie über Nacht im Tiefkühler richtig schön durchkühlen lassen. Was? Dafür fehlt euch die Geduld? Dann schaut doch so nach 4 Stunden mal nach, ob euer Tiefkühler sein Werk schon vollbracht hat 😉 Lasst es euch schmecken……

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  • Vegane Dattelpralinen mit Kokos und Orange

    9. März 2022Marid

    Wie aus meinem Blog unschwer zu sehen ist, stehe ich total auf süße Sachen. Allerdings darf der süße Anteil natürlich in der Ernährung nur eine Nebenrolle spielen – und da ich auf eine gesunde Ernährung achte, liebe ich diese herrlichen Dattelpralinen. Definitiv eine Süßigkeit – aber mit wertvollem Inhalt. Außerdem sind diese kleinen Teilchen wirklich unbeschreiblich lecker. Wer bei der Schoko-Ummantelung „oh oh“ denkt, kann sie natürlich auch weglassen. Meine Vernunft hat hier allerdings nicht gesiegt. Wenn ihr einen guten Tipp für eine richtig leckere vegane Kuvertüre benötigt, dann schreibt mich ruhig an. Eigentlich bin ich ja eher Team Zartbitterschoko…

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  • Macarons-Tiramisu-Dessert

    15. Februar 2022Marid

    Es gibt ja so viele unterschiedliche Tiramisu-Rezepte… in diesem trifft Italien kulinarisch auf Frankreich 😉 Und anstelle von Mascarpone kommt hier der leichtere Quark ins Spiel … Macarons sind ja schon keine Leichtgewichte, da erschien mir die Kombination passender 😉 Eigentlich ist dieses Rezept aus der Not heraus geboren… ich hatte nicht die ausreichende Geduld für die Macarons und habe ihnen nicht die notwendige Aufmerksamkeit gewidmet… Ihre Rache: Sie waren nicht so hübsch anzuschauen, wie ich sie eigentlich wollte. Aber geschmacklich waren sie dennoch ein Traum … also musste eine Alternative her!! Und das Ergebnis seht ihr hier <3 Quark,…

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  • Veganes Panna Cotta mit Kokos-Cointreau Cookie Dough

    23. Januar 2022Marid

    (Enthält Werbung) Heute wollte ich mal wieder ein schönes Dessert zaubern – und zwar vegan und mal ausnahmsweise ohne Schoko 😉 Da es hier schon lange kein Panna Cotta mehr gab, war die Entscheidung ziemlich schnell gefallen… als Grundlage kommt eine Ladung Cookie Dough in die Gläschen. Und zwar die klassische Variante von Spooning Cookie Dough – geschmacklich aufgepimpt mit Kokosraspel und Cointrau. Da ich unbedingt ein veganes Panna Cotta haben wollte, welches mit Kokosmilch gekocht wird, passt das ganz wunderbar zusammen. Sollten Kinder mitessen, könnt ihr den Alkohol einfach durch Orangensaft ersetzen 🙂 Das Panna Cotta ist ja wirklich…

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  • Vegane Schoko Quinoa Popsicles

    18. Januar 2022Marid

    Popsicles in allen Variationen sind ja immer gerne genommen und haben auch einen gewissen Fun-Faktor. Wie wäre es also mal mit einer veganen Variante, die tatsächlich auch mit einem wertvollem Inhalt punkten kann? Gepuffter Quinoa und gepuffter Dinkel verbringen bei mir ihr Dasein gerne auf meinen Bowls oder Nicecreams als Topping… heute dürfen sie aber endlich mal die Hauptrolle übernehmen in diesen leckeren Popsicles. Sie sind wirklich super einfach und auch schnell zubereitet und machen sich gut in jeder Lunchbox, auf dem Kaffeetisch anstatt Kuchen … außerdem sind sie garantiert auf jedem Kindergeburtstag groß angesagt. Euch fällt garantiert ein Anlass…

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  • Veganes Schichtdessert „Bananas in a glass“

    14. Januar 2022Marid

    (Enthält Werbung) Und die Betonung liegt hier wirklich auf der leckeren Banane … im Teig, in der Creme und pur ist sie in allen drei Schichten zu finden. In der Creme sogar an der Seite der nahrhaften Avocado – das schmeckt herrlich cremig und die Teigschichten sind richtig schön aromatisch und saftig. Ich kann mich wirklich nicht entscheiden, welche Schicht mir die liebste ist… Habt ihr reife Bananen im Haus??!? Dann wäre dieses Dessert doch perfekt – es muss ja nicht immer das gute alten Bananenbrot sein 😉  … ihr könnt die Arbeitsschritte auch super auf zwei Tage verteilen. Dann…

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  • Buchteln mit Schoko-Keksteig und Waldbeerensauce… alles vegan

    9. Januar 2022Marid

    (Enthält Werbung) Bei mir herrscht ja eine riesengroße Hefeteigliebe… ganz frisch und fluffig muss er natürlich sein. Darum hatte ich mal wieder richtig Lust auf eine schöne gemütliche Buchtel – die passt einfach in diesen trüben Januar und ist das reinste Soulfood <3   Gefüllt habe ich die kleinen Fluffies mit leckerem Keksteig in der Geschmacksrichtung Chocolate. Natürlich geht auch jede andere Keksteigsorte … mir war aber schlicht und einfach mal wieder nach einer Ladung Schoko 🙂 Eine Vanillesauce wäre mit hierzu ein bisschen zu schwer gewesen und vor allen Dingen nicht vegan – darum habe ich mich für eine schöne…

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