Kuchen/Torten

  • Schneid Espresso Nuss Torte

    29. Januar 2023Marlu

    (Enthält Werbung) Passen Nüsse und Espresso nicht einfach wunderbar zusammen? Ausschlaggebend für ein gutes Ergebnis ist natürlich die Qualität der Zutaten <3 Let`s talk about coffee: In diesen deliziösen Kuchen durfte eine schöne Tasse Bio-Espresso aus dem Hause Schneid-Kaffee … eine Traditionsrösterei aus München. Ein Traditionsunternehmen, das mit seinen Werten aber absolut up to date ist. Die liebevoll gerösteten Bohnen stammen entweder aus Direkt-Import oder es handelt sich sogar um Projektkaffees … und die Produktion basiert auf Bio-Gas und Bio-Strom!! Natürlich muss da ein Päckchen auch mal ein bisschen teurer sein, als der industriell gefertigte Kaffeekumpel aus dem Supermarkt. Wir…

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  • Apfel-Mandel-Schnecken

    25. Januar 2023Marlu

    (Enthält Werbung) So ein lecker gefüllter flauschiger Hefeteig ist doch reines Soulfood <3 Mögt ihr Marzipan? Dann ist diese Kombination perfekt für euch… eine cremige Marzipanfüllung getoppt mit frischen Apfelraspeln… eingewickelt in diesen traumhaften Hefeteig. Zimtschnecken sind ja mittlerweile unheimlich weit verbreitet – da darf es auch mal eine kleine Abwechslung geben (obwohl ich ja bekennender Zimtschnecken-Fan bin) Heute habe ich die Schneckchen mal direkt in der hübschen Frischhaltedose von GEFU gebacken… dann kann ich einfach den Deckel drauf machen und sie sind fertig zum Transport (sehen dabei trotzdem hübsch aus) und halten sich natürlich wunderbar frisch. Mit meinem Code…

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  • Vegane Schoko-Kokos-Tarte

    15. Januar 2023Marlu

    Wer liebt hier noch vegane Raw Cakes? In regelmäßigen Abständen muss ich sie unbedingt immer wieder zubereiten <3 Vor ein paar Wochen waren wir in Prag und dort habe ich zum Dessert einen wahnsinnig leckeren Bounty Raw Cake gegessen… da wurde die Idee zu diesem leckeren Kuchen geboren. Im Boden habe ich mich für Pekannüsse entschieden – wenn ihr lieber mildere Mandel verwenden möchtet, dann ist das sicherlich auch eine leckere Wahl. Die Füllung habe ich unter anderem mit Dattelsirup gesüßt, darum ist sie auch nicht so reinweiß, wie in dem bekannten Schokoriegel 😉 … das ist mir allerdings vollkommen…

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  • Weihnachtlicher Schoko-Schokokuchen

    19. Dezember 2022Marlu

    Der perfekte Weihnachtskuchen – mit viel Schokolade und weihnachtlichen Aromen <3 Im Teig befindet sich neben hochwertiger Vanille noch leckeres Lebkuchengewürz – das harmoniert einfach nur perfekt mit der dunklen Schokolade. Die Ganache habe ich aus einer herrlichen dunklen Orangen-Schokolade gezaubert. Meine war aus dem Bioladen… es gibt da aber tatsächlich viele Anbieter mit dieser deliziösen Geschmackskombi!! Wer es so richtig dekadent haben möchte, der schlägt noch fluffige Sahne dazu auf – mir reicht dieser herrliche Kuchen allerdings schon pur… Was ich noch so an diesem Kuchen mag? Er wird von Tag zu Tag noch ein ticken besser (aromatischer) –…

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  • Orangen-Vanille-Quarkbälle

    16. Dezember 2022Marlu

    Ich denke mal… Quarkbällchen gehen immer und ich kenne keine einzige Person, die dieses Soulfood nicht mag!! Zugegeben… frittiertes Gebäck sollte nicht jeden Tag verspeist werden – aber ab und zu finde ich sie einfach unbeschreiblich lecker – ein Seelenschmeichler. Und ich denke, die ganz normale Weihnachtsplätzchen fallen ja auch unter Genuss und nicht unter die Kategorie mega gesund. Dafür kann ja jeder den restlichen Tag sorgen 😉 Also, was ist so besonders an diesen Bällchen? Ich liebe die Kombination aus Vanille und Orange – macht gute Laune und schmeckt sehr fein. Also here we go… ab mit dieser Zusammenstellung…

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  • Kleine Kaffee-Cakes mit Glühweinguss

    2. Dezember 2022Marlu

    (Enthält Werbung) Auf dem Weihnachtsmarkt gibt es in der Regel ja immer so einen ollen Spekulatius zum Glühwein. Nix gegen Spekulatius – aber zuhause lege ich mich gerne ein bisschen mehr ins Zeug 😉 Diese kleinen Cakes sind eine richtig gute Wahl, wenn ihr einen Kompromiss zwischen Glühweinlust und Kaffeezeit finden möchtet. In den kleinen Küchlein befindet sich frisch aufgebrühter Kaffee und on top ein Guss mit einem schönen Glühwein. Übrigens wird in dem Kaffee leckere Schokolade aufgelöst <3 … Weil es so gut passt, habe ich mich hier für eine dunkle Orangen-Schokolade entschieden – das gibt noch ein bisschen…

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  • Kleine Spekulatiuskuchen

    27. November 2022Marlu

    (Enthält Werbung) In der Vorweihnachtszeit müssen ja nicht andauernd Plätzchen auf den Tisch – eine kleine, feine Alternative sind definitiv diese kleinen Mini Cakes! Sie sind herrlich fluffig, schmecken absolut weihnachtlich UND sind garantiert gelingsicher in der Zubereitung – versprochen <3 Habt ihr schon mal mit Butterschmalz gebacken? Denn diese kleinen Küchlein enthalten ihren tollen Geschmack durch Butterschmalz von Butaris. Ich denke, die gelben Päckchen kennt ihr aus dem Kühlregal im Supermarkt 😉 Was gibt es noch zu den kleinen Kuchen zu sagen? Zutaten zusammen suchen, in die Rührschüssel geben, mit Liebe verrühren und that`s it – dann kann der…

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  • Karamell-Orangen-Marmorkuchen

    16. November 2022Marlu

    Wer kann ebenfalls nicht ohne Marmorkuchen leben? Heute war mir allerdings nach etwas Abwechslung und ich wollte einfach noch mehr Aromen in diesen herrlich saftigen Rührkuchen integrieren. Wie genau? Für den dunklen Teig habe ich eine wahnsinnig leckere dunkle Schokolade gewählt, die wunderbare Karamellstückchen und Meersalz in sich vereint. Ja, und in den hellen Tag durfte eine extra Portion Vanille und der Abrieb von zwei Bio-Orangen. Kleine Veränderungen mit einer riesigen Wirkung – wir lieben diesen Seelenschmeichler. Wenn es auch etwas für euch ist – stürzt euch auf das Rezept … aber vorher noch ein kleines Geheimnis: Durch die Zugabe…

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