Kuchen/Torten

  • Kirschstreuselkuchen

    27. Mai 2022Marid

    Ich gehöre ja zu den absoluten Streuselliebhabern – schön buttrig und knackig <3  Und was passt da auch richtig gut drunter? Richtig… herrlich fruchtig frische Sauerkirschen…mmh… Es ist auch immer ein prima Kuchen, wenn kein frisches Obst oder frische Beeren zur Hand sind, denn ein Gläschen Sauerkirschen habe ich immer im Vorratsschrank stehen. Und es ist dann auch wirklich keine Notlösung, sondern eine unserer liebsten Kombis hier zuhause. Wer möchte kann diesen herrlichen Kuchen auch ganz prima schon am Vortag backen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann nur noch ein bisschen Puderzucker vor dem Servieren drüber streuen –…

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  • Schoko-Bananen-Schnittchen mit Erdnussbutter Frosting

    22. Mai 2022Marid

    (Enthält Werbung) Das ist so ein richtiger Seelenschmeichler… Schoko, Bananen und Erdnussbutter – mehr geht nicht <3 Wer diese Zutaten ins Herz geschlossen hat, sollte diesen Kuchen unbedingt testen 😉 Der Teig ist recht kompakt, da ich es in dieser Kombination so stimmiger finde. Solltet ihr allerdings einen fluffigen Unterbau wünschen, dann verwendet für den Teig einfach 2 TL Backpulver und mischt dieses unter das Mehl 😉 Den Teig könnt ihr auch ruhig schon am Vortag backen, dann sind die Arbeitsschritte überschaubar aufgeteilt. Die Bananen und das Frosting finde ich allerdings frisch zugefügt immer schöner!! Eure Marlu   Zutaten Für…

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  • Erdbeerwölkchen

    17. Mai 2022Marid

    Na, wenn das nicht ganz laut FRÜHLING ruft!! Freut ihr euch auch schon so lange auf frische Erdbeeren? Diese Exemplare sind herrlich aromatisch und darum durften sie auch auf diesen leckeren Kuchen. Ein saftiger Vanillerührteig… bestrichen mit leckerer Erdbeermarmelade… darauf fluffige Vanillesahne und DANN die herrlichen Beeren… yuuum. So schmeckt definitiv der Frühling – ganz egal, ob die Sonne scheint oder nicht 😉 Dieser Kuchen ist wirklich schnell zubereitet, auch wenn es mehrere Arbeitsschritte sind – aber keiner davon ist kompliziert oder zeitaufwändig. Klingt doch perfekt, oder? Schnappt euch die Erdbeeren <3 Eure Marlu   Zutaten Für den Teig: 200…

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  • Espresso-Schnitten

    10. Mai 2022Marid

    Nicht nur ein Leckerchen für Kaffeeliebhaber… diese saftigen Schnittchen machen tatsächlich süchtig – die Warnung sollte ich euch vielleicht noch mit auf den Weg geben 😉 Im Rührteig befindet sich eine Ladung Espresso… und außerdem gemahlene Haselnüsse und dunkle Schokotropfen… eine wirklich leckere Zusammenstellung. Der Teig wird wie jeder klassische Rührteig zubereitet und on top kommt ein schöner Guss, der neben Espresso auch noch einen Schluck Kaffeelikör enthält. Na, gibt es da noch Fragen 😉 ? Wir lieben diese Schnittchen definitiv <3 Eure Marlu Zutaten Für den Teig: 250 g Butter 200 g Zucker ½ TL gemahlene Vanille 4 Eier…

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  • Muttertags-Cupcakes

    6. Mai 2022Marid

    (Enthält Werbung) Was passt perfekt zum Muttertag? Natürlich Herzchen und Schokolade… am allerbesten zusammen vereint in diesen herrlichen Cupcakes <3 Aufgepimpt ist der fluffige Schokoteig noch mit leckeren Kirschen… ich habe gefriergetrocknete Exemplare unter den Teig gehoben, die dann am Ende durch das Backen herrlich saftig werden. UND da es ja Exemplare für die Muttis sind, durfte in das Frosting noch ein bisschen Kirschwasser 😉 … Okay, notfalls geht hier auch Milch – für mich kommt das allerdings nicht in Frage… ich wollte unbedingt die Adult-Version!! Diese kleinen Beauties schmecken wirklich richtig, richtig klasse… da genehmige ich mit als Mutti…

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  • Apfel-Zimt-Waffeln

    5. Mai 2022Marid

    (Enthält Werbung) So ein Apfel ist doch immer im Haus, oder??!? Darum habe ich mal schnell diese leckeren Waffeln zusammen gerührt. Wie ich das genau gemacht habe, könnt ihr auf Instagram anschauen, da habe ich hierzu ein Reel auf die Reise geschickt. Waffeln benötigen ja tatsächlich keine großen Skills, sondern nur die Zutaten und ein Waffeleisen 😉 Da ich rund ums Jahr Zimt einfach liebe, durfte davon noch eine ordentliche Portion mit in den Teig und durch die Zugabe von saurer Sahne sind diese Waffeln herrlich saftig. Ich kann sie euch nur empfehlen <3 Eure Marlu Zutaten Für den Teig:…

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  • Apfelstreuselkuchen

    28. April 2022Marid

    Apfelkuchen geht immer und Streusel sowieso… sozusagen Ganzjahres-Soulfood <3 Heute war es mal wieder an der Zeit für eine große Portion hiervon!! Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass ihr nur einen Teig zubereiten müsst. Dieser wird zuerst in die Form gepresst, dann kommt die leckere Füllung und dann wird der restliche Teig in Streuselform on top darauf verteilt. Ab in den Ofen und das Schätzchen ist auch nach ein bisschen Abkühlzeit bereit für die Kaffeetafel 🙂 Ich persönlich brauche noch nicht einmal Sahne, sondern trinke gerne einen schaumigen Cappuccino dazu und schwebe damit ab in den Kuchengenusshimmel. Wollt ihr…

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  • Schoko-Gugelhupf

    26. April 2022Marid

    (Enthält Werbung) Diesen saftigen Gugelhupf habe ich zum ersten Mal für meinen Geburtstag gebacken – und war damit rundum glücklich. Früher gab es bei uns traditionell immer einen Marmorkuchen zum Geburtstag – und diese Erinnerung macht mich noch immer happy. Da ich vom Marmorkuchen aber immer eindeutig den Schokoteig am allerliebsten möchte, habe ich mir die Freiheit genommen und einfach 100% Schoko zu nehmen. Herrlich schokoladig wird er durch eine große Menge hochwertiger dunkler Schokolade – beim Schmelzen habe ich noch ein wenig extra Kakao hinzugefügt. Als Pendant kommt hochwertige gemahlene Vanille mit in den Teig und durch saure Sahne…

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