Cookies + Kleinigkeiten

  • Lebkuchen-Spritzgebäck mit Schokolade

    21. November 2022Marlu

    (Enthält Werbung) Da ich Spritzgebäck eigentlich rund ums Jahr mag, musste es jetzt  kurz vor der Adventszeit unbedingt eine weihnachtliche Version bei uns geben. Mögt ihr auch so gerne Lebkuchengewürz? Dann ist dieser Keks perfekt für euch – schön mürbe mit gerösteten und frisch gemahlenen Mandeln im Teig und zum Abschluss noch ordentlich in dunkle Schokolade getaucht… mmh… Mit der TRANSFORMA von Gefu hat das Backen einfach nur Spaß gemacht – da ist selbst in einem vegetarischen Haushalt ein „Fleischwolf“ in guten Händen 😉 Wer also leckere Kekse so ganz ohne das zeitaufwändige Ausstechen haben möchte – da ist dieses…

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  • Vegane Brownie Blätter

    6. Oktober 2022Marlu

    Ab und zu sollen es nur mal kleine Kuchen sein – aber schön saftig und schokoladig geht sowieso immer 😉  In solchen Momenten sind diese cremigen Brownie Blätter einfach genial. Und da ich es wichtig finde, einen großen veganen Anteil in meiner Ernährung zu haben, muss das natürlich auch für die Kuchenfraktion gelten 🙂 Egal ob euch vegane Ernährung am Herzen liegt – oder nicht – diese Blätter werden euch garantiert trotzdem schmecken und vielleicht wird dadurch euer veganes Herz ein kleines bisschen größer! Wenn ihr es nicht unbedingt so herbstlich haben möchtet – könnt ihr diese kleinen Küchlein auch…

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  • Espresso-Schnitten

    10. Mai 2022Marlu

    Nicht nur ein Leckerchen für Kaffeeliebhaber… diese saftigen Schnittchen machen tatsächlich süchtig – die Warnung sollte ich euch vielleicht noch mit auf den Weg geben 😉 Im Rührteig befindet sich eine Ladung Espresso… und außerdem gemahlene Haselnüsse und dunkle Schokotropfen… eine wirklich leckere Zusammenstellung. Der Teig wird wie jeder klassische Rührteig zubereitet und on top kommt ein schöner Guss, der neben Espresso auch noch einen Schluck Kaffeelikör enthält. Na, gibt es da noch Fragen 😉 ? Wir lieben diese Schnittchen definitiv <3 Eure Marlu Zutaten Für den Teig: 250 g Butter 200 g Zucker ½ TL gemahlene Vanille 4 Eier…

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  • Vegane Carrot Cake Kugeln

    5. April 2022Marlu

    (Enthält Werbung) Ja, Carrot Cake geht immer – aber heute wollte ich gerne eine Fingerfood-Variante, die ohne Zucker auskommt und mit gutem Gewissen schon zum Frühstück verputzt werden kann 🙂 Wie findet ihr diese Idee… geht doch auch schon am Ostersonntag zum ersten Kaffee, oder? Da es zu Ostern ja schon so viel Süßes gibt, ist dies mal eine sweete Idee mit Genussfaktor und trotzdem gönnen wir uns gleichzeitig ein paar wertvolle Zutaten – zwei Fliegen mit einer Klappe sozusagen. Was ich noch an diesem Rezept liebe? Alles klappt mit reiner Handarbeit – no Mixer oder fancy Küchenmaschine wird benötigt.…

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  • Vegane Dattelpralinen mit Kokos und Orange

    9. März 2022Marlu

    Wie aus meinem Blog unschwer zu sehen ist, stehe ich total auf süße Sachen. Allerdings darf der süße Anteil natürlich in der Ernährung nur eine Nebenrolle spielen – und da ich auf eine gesunde Ernährung achte, liebe ich diese herrlichen Dattelpralinen. Definitiv eine Süßigkeit – aber mit wertvollem Inhalt. Außerdem sind diese kleinen Teilchen wirklich unbeschreiblich lecker. Wer bei der Schoko-Ummantelung „oh oh“ denkt, kann sie natürlich auch weglassen. Meine Vernunft hat hier allerdings nicht gesiegt. Wenn ihr einen guten Tipp für eine richtig leckere vegane Kuvertüre benötigt, dann schreibt mich ruhig an. Eigentlich bin ich ja eher Team Zartbitterschoko…

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  • Müsliherzen, Chiapudding & Co.

    13. Februar 2022Marlu

    (Enthält Werbung) So ganz normale Müsliriegal kann doch jeder 😉 … Heute gibt es zur Abwechslung herrliche Herzen – ganz unkompliziert, denn sie sind no bake. Damit fallen sie für mich auch eindeutig unter gelingsicher 🙂 Ist es nicht eine schöne Idee, seinen Lieben ein gesundes Herz mit in die Lunchbox zu packen? Dazu noch ein cremiger Chiapudding und frisches Obst. Ich würde mich jedenfalls MEGA über so eine Idee freuen <3 Testet es doch mal aus. Sollten euch noch nachhaltig und dazu noch wunderschöne Brotboxen fehlen (das Auge isst schließlich IMMER mit), dann findet ihr bei GEFU eine wirklich…

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  • Keks-Küsschen (vegan)

    10. Februar 2022Marlu

    (Enthält Werbung) Inspiriert durch die italienischen Baci (das bedeutet Küsschen) bin ich auf diese Valentinskekse gekommen. Ich bin ja nicht so der Typ für große rosarote Herzen – aber ein Küsschen kann nie schaden 😉 Zum Verschenken lassen sie sich richtig hübsch in Gläser verpacken – das ist dann auch noch nachhaltig … genauso sollte die Liebe ja auch sein 😉 Zu den Keksen: Die Haselnuss spielt hier die Hauptrolle. Frisch geröstet und gemahlen in den Keksen und als Haselnusslikör in der Füllung. Das harmoniert wirklich ganz prima. Solltet ihr eine alkoholfreie Variante wünschen, dann benutzt einfach einen Haselnussdrink <3…

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  • Vegane Schoko Quinoa Popsicles

    18. Januar 2022Marlu

    Popsicles in allen Variationen sind ja immer gerne genommen und haben auch einen gewissen Fun-Faktor. Wie wäre es also mal mit einer veganen Variante, die tatsächlich auch mit einem wertvollem Inhalt punkten kann? Gepuffter Quinoa und gepuffter Dinkel verbringen bei mir ihr Dasein gerne auf meinen Bowls oder Nicecreams als Topping… heute dürfen sie aber endlich mal die Hauptrolle übernehmen in diesen leckeren Popsicles. Sie sind wirklich super einfach und auch schnell zubereitet und machen sich gut in jeder Lunchbox, auf dem Kaffeetisch anstatt Kuchen … außerdem sind sie garantiert auf jedem Kindergeburtstag groß angesagt. Euch fällt garantiert ein Anlass…

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