Brot

  • Rote Beete Focaccia

    10. März 2021Marid

    (Enthält Werbung) Focaccia ist bei uns zuhause eine beliebte Beilage – diesen herrlich fluffigen italienischen Klassiker backe ich vor allen Dingen gerne, wenn es „nur“ eine Suppe gibt. Heute habe ich meinen geliebten Italiener mal etwas frühlingsmäßig aufgepimpt… die allerwichtigste Neuerung ist das Rote Beete Pulver im Teig. Dieses ist nicht nur für diese prinzessinnenmäßige Farbe zuständig, sondern verleiht dem Focaccia noch ein herrlich erdiges Aroma – wir reden hier halt von Roter Beete 🙂 Und da unser Garten noch nicht so richtig viele fröhliche Blüten zu bieten hat, kommen sie heute einfach mit etwas Gemüse gestaltet auf unser Brot……

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  • Tzatziki Brot

    6. Januar 2021Marid

    (Enthält Werbung) Nachdem heute mein Kuchen etwas zickig war und nicht in einem Stück aus der Form flutschen wollte, habe ich mich auf das Brotbacken verlegt – denn ich wollte unbedingt diese Variante testen und dann brauche ich mir auch gar keine Gedanken mehr bezüglich des Abendbrots zu machen 😉 Vor einiger Zeit habe ich ein tolles Päckchen mit unterschiedlichen Gewürzen von Azafran erhalten … und bei dem Tzaziki Gewürz (das ist sogar in richtig toller Bioqualität) kam mir gleich der Gedanke, dass ich es mal super gerne in einem Brot verbacken würde – zusammen mit Magerquark ist es für…

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