Kuchen/Torten

Wenn es die volle Dosis Seelenfutter sein soll, dann ist diese Kombination aus cremigen Brownie mit einem unschlagbar köstlichen Marshmallowfluff einfach nur perfekt. In die obere Schicht habe ich dann sogar noch extra Schokoladenganache reingeswirlt. Das muss nicht sein – ergibt aber tatsächlich noch das gewisse Geschmacksextra. So ganz klassische Brownies waren mir heute einfach nicht ausreichend 😉   Habt ihr schon mal selbstgemachtes Marshmallow Fluff gegessen? Wer von euch Schokoküsse liebt, der möchte garantiert in dieser Schicht baden. Ich musste mich jedenfalls arg zusammenreißen… Das Schöne an diesem Rezept ist, dass man die Arbeitsschritte mal wieder gut aufteilen kann… den…

Fürst Pückler Eis ist ja der absolute Klassiker… das hat garantiert jeder von uns schon mal gegessen. Durch diese Geschmackskombination inspiriert, bin ich auf mein heutiges Kuchenrezept gekommen: Vanille, Schoko und Erdbeere <3 Hier allerdings in einen saftigen Rührkuchen gepackt. Da für mich dieses Eis meistens irgendwie quadratisch daher kommt, habe ich auch extra eine Kastenform gewählt… 2 um genau zu sein. Ihr könnt aber ebenso gut eine schöne Gugelhupfform verwenden – der super Geschmack bleibt 😉 Der helle Teig wird besonders vanillig durch leckeres Vanilleextrakt… für den Schokoteig habe ich meine dunkle Lieblingsschokolade aus dem Vorratsschrank geholt und der…

Yay, es ist endlich Rhabarber-Zeit… ein Zeichen, das ab sofort die Obstauswahl größer wird und wieder viele spannende Kuchen gebacken werden können. Schokolade geht für mich ja eigentlich immer – aber wer will sich schon einseitig ernähren??!? Es gibt ja unendlich viele leckere Rezeptideen mit Rhabarber… ich hatte aber mal wieder so richtig Lust auf einen schönen Viktoria Sponge Cake und da ist mir die Idee gekommen, doch mal Rhabarber Curd als Füllung zu testen… Zwei Gläschen Curd habe ich gestern bereits vorgekocht, dann ging das Kuchenbacken eigentlich ganz fix heute. Der Rührteig ist schnell und easy hergestellt, Sahne schlagen…