Kleine Beauties mit mega Geschmack… das sollte als Beschreibung für diese kleinen Küchlein doch ausreichen??!?
Als Chocoholic stehen diese Kleinen bei mir wirklich ganz, ganz weit oben auf der Kuchenlieblingsliste… im Teig befindet sich neben geschmolzener dunkler Schokolade (dafür nehme ich dann auch gerne meine Lieblingsschokolade…) auch noch gehackte dunkle, weiße UND Vollmilchschokolade…mmhhhh… Da bedeute jeder Biss eine kleine Überraschung … welche Sorte sich dahinter wohl verbirgt?
Wofür schlägt denn genau euer Herz bei der Schokowahl??!? Bei uns in der Familie ist es super gut aufgeteilt, jeder von uns hat eine große Vorliebe für eine der 3 Sorten – da kann sich bei diesen Küchlein auch niemand beschweren 😉
Hübsch und lecker ist das vanillige Mascarponecremehäubchen on top – mehr braucht ein Kuchen nicht… Vielleicht noch ein paar Beeren, aber die kann man ja noch ganz easy dekorativ auf der Creme verteilen.
Habe ich euch jetzt überzeugt? Das würde mich jedenfalls wahnsinnig freuen <3
Eure Marlu
Zutaten für 12 Küchlein
Für den Teig:
- 150 g weiche Butter
- 150 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil), gehackt
- 50 g Vollmilchschokolade , gehackt
- 50 g weiße Schokolade, gehackt
Für die Creme:
- 150 g Mascarpone
- 150 ml Sahne
- 2 Beutel Vanillezucker
Sonstiges:
- 12 kleine Kuchenförmchen, bzw. Minigugelhupfförmchen
- Butter zum Einfetten
- Deko, ganz nach Geschmack (z.B. Früchte, Schokolade oder Streusel)
- Spritzbeutel mit großer Lochtülle
Zubereitung
Für den Teig:
- Ofen auf 160°C Ober-Unterhitze vorheizen, Kuchenförmchen einfetten
- 75 g dunkle Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen
- Mit dem Handmixer Butter und Zucker cremig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren
- In einer extra Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gründlich verrühren (mit einem Schneebesen). Mehlmischung zu der Buttermischung geben und zügig unterrühren. Dann die geschmolzene Schokolade gut mit einem Teigschaber unterheben – zum Abschluss ebenfalls die gehackte Schokolade einarbeiten (mit dem Teigschaber)
- Teig gleichmäßig auf die 12 Förmchen verteilen und für 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen – nach 10 Minuten aus der Form stürzen und auf einem Rost vollkommen auskühlen lassen
Für die Creme:
- Sahne steif schlagen. Mascarpone und Vanillezucker zufügen und cremig aufschlagen
- Creme in den Spritzbeutel füllen und schöne Tuffs auf die Kuchen spritzen. Creme vor dem Servieren ganz nach Geschmack verziehren
