Kuchen/Torten
-
Zum Rezept(Enthält Werbung) Ich lebe mit zwei absoluten Kaffeeliebhabern zusammen – da liegt es also ganz nah, dieses Lieblingsgetränk auch mal in Cupcakeform auf den Tisch zu bringen 😉 Da ich persönlich so normalen Kaffee total langweilig finde (sorry), habe ich den Teig mit einem ganz tollen Gewürz von Azafran aufgepimt… dem „Hala Kaffeegewürz“. Es enthält so leckere Sachen wie Zimt, Nelken, Piment, Muskatnuss und Pfeffer … Na, klingt das interessant? Vorher habe ich es extra schon im Cappuccino ausgiebig vorgetestet und hatte somit eine Ahnung, welche tolle Aromaexplosion auf uns zukommt. Den Kaffee an sich hab ich dann in Form…
-
Zum Rezept(Enthält Werbung) Das ist der absolut perfekte Kuchen für diesen Januar… trübes Wetter und Lockdown, da ist ein dreilagiger Seelenschmeichler doch eigentlich ein Muss 😉 Unten ein cremiger Brownie mit extra Crunch durch frisch geröstete Bio Walnussstückchen. Dann kommt der herrliche Cheesecake mit echter Vanille aromatisiert – das Mark aus einer schönen prallen Vanilleschote schmeckt wirklich unschlagbar gut. Und dann noch „etwas“ Süße“ durch Dulce de leche mit etwas Salzblume on top als Kontrast… leeeeecker… Ich verwende für die Karamellschicht wirklich immer ein fertig gekauftes Produkt, das ist auch unschlagbar gut und verkürzt die Zubereitungszeit wirklich ein ganzes Stückchen. Übrigens…
-
Zum RezeptDa muss ich ja mal meine kleine Schwäche gestehen… ich liebe so richtig frische, dunkle Schokotrüffel, die tatsächlich in ihrem cremigen Inneren eine Portion Alkohol verbergen… leeeeecker… ich lieeeeebe das <3 Warum nicht mal aus einer kleinen Praline eine ganze Tarte machen? Spricht doch eigentlich nix dagegen, oder? Das war mein Gedanke und das Ergebnis ist jetzt diese herrliche Tarte… die buttrige Crust habe ich aus selbstgebackenem Shortbread gemacht – aber ein gutes gekauftes Produkt ist auch wirklich kein Problem. Für die Füllung habe ich meine Lieblingsschokolade verwendet – denn das ist schon mal eine Garantie, dass mir das Teil…
-
Zum Rezept(Enthält Werbung) Gerne wollte ich einen Kuchen backen, der perfekt zu den leckeren Tees von Tee im Glas passt… die Teesorten sind ja alle natürlich gesüßt und in toller Bioqualität… dazu noch plastikfrei verpackt. Richtig klasse finde ich als Partner vegane Blondies, die auch nur mit Ahornsirup gesüßt sind und Erdnussbutter und Cashew Creme enthalten – yum <3 … Okay, eine Portion Süße hat sich dann in Form von dunkler Schokolade und Oreos reingemogelt… aber das Auge konnte ich mit gutem Gewissen zudrücken 😉 Diese Blondies sind wirklich toooootal simpel in der Herstellung, dafür aber ein wahres Geschmackserlebnis. Mein erster…
-
Zum RezeptNach der ganzen Weihnachtsschokolade wird es mal wieder Zeit für einen „frischen“ Kuchen – darum ist meine Wahl auf diese fluffigen, zitronigen Cupcakes gefallen. Der Teig ist herrlich luftig und wirklich nicht schwer, da sich Joghurt als Zutat in ihm befindet 😉 Außerdem wollte ich kein monsterschweres Frosting on top und habe daher ganz frisch Sahne schön aufgeschlagen – und mit einem Eisportionierer habe ich jeweils eine Portion auf jedes Küchlein gesetzt. Ich muss ja zugeben, dass ich ein seeeehr großer Sahnefan bin und gerade in Kombination mit der Säure von den Zitronen finde ich sie einfach perfekt. Wer möchte,…
-
Zum RezeptWer ist auf der Suche nach einem schnellen Rezept? Wer nicht unbedingt Stunden mit der Kuchenzubereitung verbringen möchte, dem kann ich diesen gemütlichen Kuchen ans Herz legen. Er ist blitzschnell zusammen gerührt und die Zutaten sollten auch in den meisten Vorratsschränken zu finden sein. Von der Konsistenz erinnert dieser Kuchen ein bisschen an einen leckeren Pfannkuchen… allerdings mit einer Haselnussnote. Die Nüsse können natürlich von euch gegen eure Lieblingssorte ausgetauscht werden… Mandel sind z.B. auch seeehr deliziös. Und auch die Früchte können variiert werden… da sind mal wieder keine Grenzen gesetzt 😉 Allerdings solltet ihr den Kuchen wirklich warm servieren…
-
Zum RezeptSCHOKOALARM!!! Da ich in der Vorweihnachtszeit auch immer diese aromatischen Tafeln Weihnachtsschokolade liebe, wollte ich endlich mal einen Kuchen daraus backen – und was bietet sich da natürlich an? Klaaaar – natürlich eine Tarte – hier passt so herrlich viel Schokolade rein/rauf und es ist schon eher eine dicke Süßigkeit… yum <3 Passend zum Aroma der Schokolade ist für mich ein Schokomürbeteig mit ein bisschen Mandeln und etwas Tonkabohnenabrieb. Ich habe auch extra eine größere Teigmenge berechnet, damit der Rest noch ausgerollt werden kann und daraus hübsche Dekokekse ausgestochen und gebacken werden können. Das hat dann einen tollen optischen Effekt…
-
Zum RezeptIn der Weihnachtszeit ist der Genuss von Glühwein eine richtig tolle und gemütliche Tradition – das ist allerdings momentan (natürlich) nur im eingeschränkten Rahmen möglich. Wie wäre es also mit einem Kuchen mit Glühweinnote??!? Im Teig UND der Sahne befindet sich Glühweinsirup und sorgt für das gewisse Weihnachtsmarkt-Feeling am heimischen Kaffeetisch. Gute Idee??!? Ich finde schon. Grundlage ist ein aufgepimpter Sandkuchen – neben dem leckeren Glühweinsirup befindet sich noch etwas Rum im Teig – also mit Schuss 😉 + frischer Orangenabrieb. Und die Sahne hat es dann noch mal so richtig in sich… mit dem größeren Anteil an Sirup… der…