Kuchen/Torten

(Enthält unbezahlte Werbung) Das ist mal wieder so eine unschlagbare Kombination: Banane und Karamell. Mein Herz schlägt für jede erdenkliche Banoffee Kreation…Wer von euch liebt es ebenso sehr?!? Was ich an diesem speziellen Kuchen jedoch so gerne mag, es kommt ergänzend noch meine geliebte dunkle Schokolade mit ins Spiel. Und zur Freude meiner Tochter befinden sich sogar noch kleine Oreos im Teig, das sorgt für noch mehr geschmackliche Abwechslung und auch etwas Crunch. Wenn wir schon beim Thema Abwechslung sind: Getoppt wird dieser Kuchen nicht mit Sahne (das hattet ihr jetzt bestimmt erwartet), sondern mit erfrischendem Schmand. Das macht die…

Wenn sich im Frühjahr die ersten Sonnenstrahlen zeigen, dann habe ich grundsätzlich Appetit auf einen saftigen Carrotcake. Bis ich unsere ganze Familie auf meine Seite ziehen konnte, musste ich ein wenig am Rezept schrauben. Z.B. mag meine Tochter absolut keine Walnüsse und das Frosting muss auch bitteschön recht cremig sein…und das Gesamtpaket saftig, aber nicht zu süß. Voilá … solltet ihr ähnliche Vorstellungen von einem Carrotcake haben, dann testet doch einfach mal dieses Rezept. Ich finde die Schnittchenform optisch total ansprechend und ich stürze mich da immer freiwillig und gerne auf ein Mittelstück… Solltet ihr lieber auf klassische Tortenstücke stehen,…