Kuchen/Torten
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Zum RezeptIn diesem Jahr bin ich sowas von im süßen Kürbisfieber <3 … darum musste jetzt unbedingt noch mal ein veganes Rezept mit dieser herrlich Zutat auf den Blog… und natürlich darf der schokoladige Anteil nicht fehlen 😉 Dieser Marmorkuchen ist herrlich aromatisch, fluffig und gleichzeitig saftig – einfach ein kleiner herbstlicher Kuchentraum. Er ist nicht übermäßig süß, darum esse ich ihn tatsächlich schon mit lupenreinem Gewissen zum Frühstück <3 Was ich noch an ihm schätze: Wie die allermeisten veganen Rührkuchen ist er in nullkommanix zusammengemixt und verschwindet super schnell im Backofen. Das sind Rezepte, die ich liebe – ich bin…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Ab und zu muss es einfach Schokolade sein… 3-fach und die Schoko muss in Kuchenform daher kommen … yummy!! Heute ist so ein Tag und diese Tarte ist das perfekte Sonntags-Soulfood. Der Mürbeteig ist schon herrlich schokoladig durch eine Ladung Kakao und gefüllt ist die Tarte mit Keksteig von Spooning Cookie Dough in der Sorte Black Cookie Crunch und on top kommt eine dicke Ladung Kinderschoko-Trüffelcreme. Das klingt vielleicht ein bisschen kompliziert – ist aber wirklich einfach gemacht und nimmt bei guter Planung auch gar nicht so viel Zeit in Anspruch. Den Mürbeteig rühre ich immer schon am…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) In diesem Herbst bin ich ganz verrückt nach süßen Kürbisrezepten. Gerade zusammen mit dem Kürbisgewürz von Azafran lassen sich da so schöne leckere Dinge zaubern. Aus dem Grund habe ich mir auch gleich einen kleinen Vorrat an Kürbispüree-Konserven zugelegt, dann kann ich immer mal ganz schnell und spontan einen Kuchen zaubern. Wer auch so gerne Kürbiskuchen mag und Cheesecakes liebt, der kommt an diesem Rezept eigentlich gar nicht vorbei. Dazu gibt es eine frisch zubereitete Schokosauce und es bleiben garantiert keine Wünsche offen. Da kann der Herbst von mir aus ewig dauern 😉 Wenn ihr es euch ebenfalls…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Ein Gugelhupf ist reines Soulfood und taugt wirklich für JEDEN Anlass. Kennt ihr jemanden, der ein gutes Stück Gugelhupf ablehnt? Mir fällt da wirklich nicht eine Person ein. Da ich unbedingt den Vanilledrink von Happea (den Namen finde ich schon mega) in einem Kuchen testen wollte, war die vegane Richtung natürlich festgelegt – Ehrensache (ich lieeeeebe sowieso vegane Kuchen) und ich hatte mal wieder so einen Appetit auf einen guten Rührkuchen… da ist diese Variante bei herausgekommen. Der Vanilledrink verleiht dem Kuchen einen richtig tollen vanilligen Touch – als Gegenpart (und zugleich die perfekte Ergänzung) ist dann der…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Gibt es im Herbst am Nachmittag besseres Soulfood, als einen schönen Apfelkuchen mit vielen knusprigen Streuseln on top??!? Außerdem verstecken sich noch ein paar frisch geröstete Pekannüsse unter diesen Streuseln… lecker. Und da es als „Beilage“ ja nicht immer nur Schlagsahne sein muss, habe ich als Alternative mal eine leckere und schnelle Karamellsauce gekocht. Die ist genauso rasch und einfach zubereitet, wie der Kuchen an sich. Wenn ihr einen genauen Blick auf das Rezept werft, könnt ihr erkennen, dass so gar keine großen Skills erforderlich sind. Die Streusel werden schnell mit der Hand verknetet und der fluffige Teig…
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Zum RezeptFrüher habe ich NIE mit Kürbis gebacken – der gehörte für mich lediglich in Suppen & Co. 😉 … was für ein Irrtum!! Und da man Kürbispüree ganz prima schon fertig und lecker in der Dose kaufen kann, ist es auch eine wirklich „schnelle“ Zutat… die diese Küchlein z.B. herrlich fluffig macht. Ich liebe mittlerweile Kürbiskuchen in vielen verschiedenen Formen und es macht den Herbst noch mal ein ganzes Stück schöner. Allein die Farbe ist schon ein kleiner Seelenschmeichler und ich kann mir einen Herbst ohne Kürbis im Kuchen gar nicht mehr vorstellen. Heute gibt es hier ganz unkomplizierte kleine…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Eigentlich geht es heute viel mehr um das Thema Kaffee, denn ich darf richtig RICHTIG tolles Kaffeeequipment von GEFU verlosen auf Instagram <3 … das lässt jedem Kaffeeliebhaber das Herz gleich zwei Oktaven höher schlagen: Eine hochwertige Kaffeemühle, einen dazu passenden schicken Kaffeebereiter und 500 g fair gehandelten Kaffee… wirklich ein Traumpreis. Ich liebe dieses klare Design und auch die Anwendung ist einfach nur eine Freude. Ab sofort wird mein Kaffeekonsum garantiert merklich nach oben gehen <3 Da ist es natürlich Ehrensache, dass hier zur Einweihung und Verlosung ein besonderer Leckerbissen mit auf den Kaffeetisch muss. Kleine vegane…
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Zum RezeptIch kann mich gar nicht dran erinnern, wann ich das letzte Mal diese leckeren Kekse gegessen habe… das muss schon eine Ewigkeit her sein. Da ich gerade ein paar Gläser Beerenmarmelade gekocht habe, kamen mir diese Kindheitsklassiker wieder in den Sinn. Passend zu der Marmelade habe ich mich für einen Guss aus Ruby Schokolade entschieden – die ist hier bei uns ganz groß angesagt… und passt einfach himmlisch dazu. Für die Optik noch schnell ein paar Schokolinsen gehackt und ich wusste gar nicht, von welcher Ecke ich zuerst abbeißen wollte 😉 Der Teig ist übrigens mit ein bisschen Orangenabrieb (natürlich…