Kuchen/Torten
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Eigentlich geht es heute viel mehr um das Thema Kaffee, denn ich darf richtig RICHTIG tolles Kaffeeequipment von GEFU verlosen auf Instagram <3 … das lässt jedem Kaffeeliebhaber das Herz gleich zwei Oktaven höher schlagen: Eine hochwertige Kaffeemühle, einen dazu passenden schicken Kaffeebereiter und 500 g fair gehandelten Kaffee… wirklich ein Traumpreis. Ich liebe dieses klare Design und auch die Anwendung ist einfach nur eine Freude. Ab sofort wird mein Kaffeekonsum garantiert merklich nach oben gehen <3 Da ist es natürlich Ehrensache, dass hier zur Einweihung und Verlosung ein besonderer Leckerbissen mit auf den Kaffeetisch muss. Kleine vegane…
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Zum RezeptIch kann mich gar nicht dran erinnern, wann ich das letzte Mal diese leckeren Kekse gegessen habe… das muss schon eine Ewigkeit her sein. Da ich gerade ein paar Gläser Beerenmarmelade gekocht habe, kamen mir diese Kindheitsklassiker wieder in den Sinn. Passend zu der Marmelade habe ich mich für einen Guss aus Ruby Schokolade entschieden – die ist hier bei uns ganz groß angesagt… und passt einfach himmlisch dazu. Für die Optik noch schnell ein paar Schokolinsen gehackt und ich wusste gar nicht, von welcher Ecke ich zuerst abbeißen wollte 😉 Der Teig ist übrigens mit ein bisschen Orangenabrieb (natürlich…
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Zum RezeptEigentlich wollte ich einen ganz normalen Käsestreuselkuchen mit Zwetschgen backen. Dann überkam mich allerdings sie Schokolust und außerdem kamen Kindheitserinnerungen hoch. Russischer Zupfkuchen gehörte zu meinen ersten Kuchen, die ich regelmäßig gebacken habe und das ist wirklich schon Jaaaaahre her – also war es tatsächlich Zeit für einen Neuanfang… und da ich ja extra Zwetschgen gekauft hatte, mussten sie natürlich integriert werden… eine bombastisch gute Idee kann ich nur sagen <3 Zupfkuchen ist ja wirklich so herrlich einfach in der Herstellung… einfach ein bisschen mixen und kneten, ganz ohne große Skills und das Ergebnis ist herrlich cremig und knusprig schokoladig!…
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Zum RezeptMögt ihr auch so gerne die Kombination aus dunkler Schokolade und dazu die Frische von Himbeeren? Ich liebe es einfach und darum ist die Idee zu diesen kleinen Törtchen gekommen… zur Einweihung meiner neuen „Cake Cups“ Backform. Da haben die Kuchen eine große Aushöhlung für eine leckere Füllung. Da natürlich nicht jeder Haushalt so ein Teil im Schrank hat, könnt ihr den Teig auch genauso gut und elegant in einem Muffinblech backen und nach dem Abkühlen macht ihr mit einem Teelöffel einfach in Handarbeit eine kleine Mulde in jeden Kuchen… gar kein Problem. Für die Basis habe ich heute einen…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Habt ihr schon mal mit Chili-Pulver gebacken??!? Nein?? Okay, bei mir war es auch das erste Mal… aber ich schwöre… die feurige Schote darf jetzt mal häufiger mit in den Kuchen hüpfen. Die Schärfe ist ganz unterschwellig und bringt die Schokonote einfach noch mehr heraus… das ist tatsächlich wahnsinnig lecker <3 Der weiterer Pluspunkt an diesem Kuchen… er ist WIRKLICH gelingsicher und ihr benötigt so gar keine großen Skills. Für Instagram habe ich ein Reel gedreht… schaut es euch mal an… Zack, in Nullkommanix ist dieser deliziöse Kuchen gebacken. Testet es unbedingt mal aus… ich bin tatsächlich ganz…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Schokolade und Kokos sind doch das absolute Traumpaar… als Kuchen der reinste Seelenschmeichler <3 Heute hatte ich mal wieder Lust auf einen veganen Kuchen… der herrlich saftig ist und wirklich easy peasy in der Herstellung… da kann man überhaupt gar nix falsch machen 😉 Kokos ist hier in unterschiedlichen Formen verarbeitet… als Zucker, Öl, Milch und als Highlight auch noch Kokosraspel… yummy. Als Partner kommt dazu eine herrlich dunkle Schokolade und ich bekomme hier beim Schreiben schon gleich wieder spontan Appetit auf diesen tollen Kuchen. Er ist so schnell gebacken, da ist er tatsächlich geeignet, auch mal schnell…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Ich habe schon wirklich lange nichts mehr mit Zitrone gebacken… und dabei liebe ich jede Art von Zitronenkuchen. Da mir ein Döschen Keksteig zum Löffeln in der Geschmacksrichtung Lemon Cake ins Haus geflattert ist, wollte ich diese gleich in einen Kuchen „einbauen“. Da ich Tartes ebenso liebe wie Zitronen, haben wir jetzt eine Kombination aus den beiden deliziösen Komponenten. Im zarten Mürbeteig befindet sich frischer Abrieb von einer glücklichen Bio-Zitrone und darauf kommt dann gleich eine dicke Schicht Lemon Cake Cookie Dough. Zur Krönung kommt on top eine zartschmelzende weiße Trüffelcreme und der Seelenschmeichler ist komplett <3 Da…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Ich habe so ein besonderes Gläschen schwedische Vanillekaramellsauce von Scantex Nordic Styles bekommen. Zuerst mal muss ich euch warnen … diese leckeren Saucen können süchtig machen, wirklich wahr. Aber mit so einer Sucht kann ich tatsächlich problemlos leben 😉 Ja, und da es so eine hochwertige gute Sauce ist, sollte auch ein besonderer Seelenschmeichler für darunter gebacken werden. Seelenschmeichler… da fallen mir sofort dicke Streusel ein und richtig deliziös zu der Karamellnote empfinde ich die leichte Säure von Äpfeln im Teig. Außerdem wollte ich sowieso schon super lange mal endlich wieder mein XXL-Muffinblech aus dem Schrank holen. Gedacht…