Kuchen/Torten
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Kuchen mit Eierlikör sind rund um die Ostertage ein absolutes Muss <3 … damit diese kleinen Gugels auch geschmacklich zu einem kleinen Highlight werden, habe ich im gelingsicheren Rührteig noch frischen Orangenabrieb integriert und getoppt sind die Minis mit einer leckeren Karamell-Kuvertüre. Das Zusammenspiel verschiedener Aromen macht jeden Kuchen einfach ein bisschen suchtverdächtiger 😉 Wenn ihr kein großes Zeitfenster zum Backen habt, dann wird dies das perfekte Rezept für euch sein – alle Zutaten ab in die Schüssel, mixen, backen und that`s almost it. Na, wie klingt das? Probiert es unbedingt mal aus… Eure Marlu Zutaten Für den…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Als Nordlicht gehört die klassische Rote Grütze einfach ins Programm… warum also nicht mal in einer etwas moderneren Form? Ich habe damit kleine Tartlettes gefüllt und obenauf hübsche, süße Baiser Tuffs gespritzt. Diese haben den letzten Schliff dann noch durch den Flambierbrenner erhalten – und es ist eine wirklich sehr leckere Kombi dabei heraus gekommen. In den Mürbeteig habe ich übrigens ein wenig Orangenabrieb verarbeitet – so unterschiedliche Aromen machen einen Kuchen (bzw. ein Dessert) einfach viel spannender. Und für Menschen, die keine Rote Grütze mögen (soll es ja unglaublicherweise geben), können die Tartes auch mit erfrischendem Lemon…
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Zum Rezept(Werbung wg. Markennennung) Das ist jetzt tatsächlich mal eine glutenfreie Torte … der Teig enthält einen ganzen Haufen schön gemahlener Haselnüsse und wir kommen hier so ganz und gar ohne Mehl aus. Als kleinen i-Tupf habe ich den Boden mit etwas Haselnusslikör getränkt (den Schritt könnt ihr aber auch auslassen) und dann eine leckere Ganache darauf verteilt. Dann noch fluffige Sahne on top… und für ein bisschen mehr Crunch und für die Optik gehackte Haselnüsse plus Schoko … UND halbierte Ferrero Rocher… die mögen wir hier alle unheimlich gerne <3 Na, ist das nach eurem Geschmack? Ein kleiner Hingucker, der…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Es ist süßes Fingerfood … und für jede Alterklasse geeignet 😉 Ich muss ja zugeben, dass ich ein großer Muffin-Fan bin … ich esse sie tatsächlich viel lieber als Cupcakes. Diese saftigen Exemplare sind durch das erfrischende Joghurt Topping ja auch schon ein bisschen aufgepimpt 😉 Da Pistazien und Zitronen nicht nur farblich harmonieren, habe ich mich heute für diese Kombi entschieden – und gebacken ist der unkomplizierte Teig mit Butaris Butterschmalz Habt ihr jetzt Appetit bekommen? Ab geht`s zum Rezept… das Backen ist wirklich kinderleicht! Eure Marlu Zutaten für 12-14 Muffins Für den Teig: 300 g…
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Zum RezeptBananenbrot ist ja mittlerweile der absolute Klassiker und jeder Backverrückte hat da garantiert schon sein Lieblingsrezept 😉 Wir sind der absolute Bananenhaushalt und ich teste dann auch mal gerne neue Rezepte mit diesen beliebten Früchten – und dieser Kuchen ist wirklich besonders fein – ja, er macht einfach süchtig. In der Zubereitung ist er schnell und unkompliziert. Es geht alles in reiner Handarbeit, was ich ab und zu tatsächlich richtig schätze… Gerade wenn ich mehrere Sachen zubereite und sich das Equipment in der Spülmaschine befindet. Das ist häufig mal gerne der Fall, gerade wenn es schnell gehen muss 😉 Auf…
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Zum Rezept…garantiert besser als die Teile vom Bäcker 😉 und dabei sind sie wirklich richtig schnell zusammengerührt!! Ich hatte von Weihnachten noch ein richtig großes Stück hochwertige Marzipan-Rohmasse über (schön einvakuumiert) – das schreit ja geradezu nach Mandelhörnchen!! Aufgepimpt habe ich diese Exemplare noch mit ein bisschen Cointreau im Teig… das harmoniert richtig, richtig gut. Wenn ihr allerdings keinen Alkohol verwenden möchtet, dann greift einfach zur Milch – die geht immer!! Probiert das Rezept unbedingt mal aus… so ein Hörnchen macht garantiert gute Laune 🙂 und ist ganzjahrestauglich!! Eure Marlu Zuaten Für den Teig: 130 g blanchierte Mandeln 200 g Marzipan-Rohmasse,…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Für Karneval passen Berliner natürlich wie die Faust aufs Auge … mir schmecken sie allerdings an jedem anderen Tag im Jahr. Heute soll es mal eine etwas fettarme Version sein, daher habe ich mich für Ofenberliner entschieden. Das finde ich auch ein Stückchen unkomplizierter … zumal ich beim Frittieren jedes Mal drüber nachdenke, was ich im Anschluss denn nun mit dem ganzen Frittier-Öl anstellen soll 😉 Was macht diese Berliner außerdem aus? Neben hochwertiger Vanille habe ich frischen Bio-Orangenabrieb in den Teig gezaubert – als Füllung durfte Himbeerkonfitüre (kernlos und glatt) in die Berlinerbäuche – diese Aromen harmonieren…
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Zum RezeptPassen die beiden Hauptakteure geschmacklich nicht einfach wunderbar zusammen? Und rein optisch ist es auch ein Dreamteam <3 Der Schokoboden ist herrlich fluffig und die Karamellcreme basiert auf einem frisch gekochten Karamellpudding, der mit Saurer Sahne und cremiger Butter zu einer suchtverdächtigen Füllung wird. On top noch hochwertige dunkle Kuvertüre… eine Handvoll Karamell-Chocolate-Chips und wir sind mal wieder im Kuchenhimmel!! Perfekt dazu harmoniert eine Tasse Kaffee oder ein schaumiger Cappuccino… seid ihr dabei? Enjoy <3 Eure Marlu Zutaten Für den Teig: 4 Eier 165 g Zucker ¼ TL gemahlene Vanille 50 ml Vollmilch 100 ml Rapsöl mit Buttergeschmack 170…