Dessert + Eis
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Zum RezeptEigentlich gehöre ich ja mehr zu den Teeliebhabern – Kaffee trinke ich zwar auch ab und zu, dann muss er aber mit viel Milch in Verbindung gebracht werden und auch entkoffeiniert sein. Ein ganz großes Herz habe ich aber für Kaffeekaramellcreme… da passt die Kaffeenote einfach ganz traumhaft <3 Ich hatte mal wieder das Glück, dass mir meine liebe Kollegin ein Gläschen von dieser traumhaften Creme mitgebracht hat und da wollte ich NATÜRLICH wieder einen schönen Kuchen mit backen (ja, ich nehme davon selbstverständlich auch ein paar Stückchen mit zur Arbeit). Jetzt noch ein paar Worte zum Kuchen an sich:…
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Zum RezeptAls durch und durch norddeutsches Mädel kommt man einfach nicht um Buchweizentorte mit Preiselbeeren herum… eigentlich ein Muss in jedem guten Landcafé hier im nördlichen Bereich 😉 Eine Torte, die man wirklich nie als zu süß einordnen kann und diese Kombination aus Buchweizenmehl und Preiselbeeren mag ich persönlich unheimlich gerne. Selbst gebacken habe ich diese klassische Sahnetorte noch nie (Kreisch)… denn typische Sahnetorten gehören einfach nicht in mein Repertoire. Aber für ein etwas cooleres Schichtdessert bin ich in meiner Küche voll und ganz zu haben. Da kann man ja auch noch zusätzlich leckere Schokolade in den Rührteig mogeln und als…
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Zum RezeptZum Dessert oder auf der Kaffeetafel – ich mag es super gerne, wenn es Sachen in kleinen Formen gibt…. Sie müssen dann nicht geteilt werden 😉 jeder bekommt sein eigenes, persönliches Exemplar. Eigentlich sollte jetzt kein Futterneid mehr aufkommen, wer nun das größte Stück bekommen hat und hach … fürs Auge finde ich Minis IMMER ansprechend <3 Wie wäre es also mit diesen kleinen Schokoküchlein? Sie enthalten wirklich eine Menge Schokolade, etwas Tonkabohnenabrieb und der Kern ist noch schön cremig. Sie sind wirklich extrem schmackhaft und es gibt ja wirklich kaum Menschen, die sich nicht gerne auf Desserts mit Schokolade…
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Zum RezeptBei Marzipan ist das Lager in zwei Seiten gespalten… eine Grauzone gibt es da wohl nicht. Ich gehöre eindeutig zu den Marzipanliebhabern <3 und als passender Partner liegt hier Nougat ganz hoch im Kurs!! Heute will ich zum ersten Mal in diesem Jahr Eis zubereiten… es ist noch Winter und da finde ich die Marzipan-Nougat Kombination einfach perfekt. Aufpeppen kann man den Eisbecher im Anschluss mit gehackten Nüssen (ich habe mich für Pistazien entschieden) und/oder frischen Früchten. Als Eyecatcher habe ich noch ein paar essbare Löffelchen aus Cake Melts gemacht. Cake Melts gibt es ja in unheimlich vielen Farben zu…