Dessert + Eis
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Zum Rezept(Enthält unbezahlte Werbung) In unserem Garten sind die Sommerblumen eingezogen, dann muss einfach auch mal öfter wieder Eis auf den Speiseplan 😉 Auch bei Eis stehe ich total auf die schokoladige Richtung… Fruchtsorten gehen zwar auch mal – aber sobald ich Eis persönlich zubereite, ist dort eigentlich immer irgendwo Schokolade zu finden. Bisher hat sich meine Familie da auch noch nicht beschwert… Heute wollte ich gerne einen Eisbecher um die leckeren Ohne Gleichen Baileys herumbauen – und da eignet sich NATÜRLICH Baileys Eis sowas von prima. Gedacht, getan… Zuerst habe ich dieses unkomplizierte Eis hergestellt, in hübsche Formen gefüllt und…
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Zum Rezept(Enthält unbezahlte Werbung) Diese Woche habe ich ein mega tolles Überraschungspaket von Bahlsen erhalten – gefüllt mit Leckereien, die Bahlsen in Kooperation mit Baileys herstellt: Ohne Gleichen und Comtess. Ich war schon IMMER ein riesengroßer Fan von Ohne Gleichen – sie landen in regelmäßigen Abständen immer wieder in meinem Einkaufswagen, darum habe ich mich über dieses Päckchen umso mehr gefreut. Ganz neu auf dem Markt ist die limitierte Sorte Ohne Gleichen Baileys Strawberries & Cream. Die in rosa gehaltene Verpackung ist schon ein Träumchen – darum wollte ich hiermit etwas Besonderes zaubern. Da ich ja eindeutig zu der Gruppe der…
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Zum RezeptVor ein paar Jahren habe ich Lemon Curd immer als fertiges Produkt gekauft… ich habe mich jedes Mal gefreut, wenn ich irgendwo ein Gläschen entdeckt habe und das ist dann auch ganz schnell in den Einkaufswagen gewandert. Hätte ich da schon gewusst, wie wahnsinnig einfach die Herstellung ist, hätte ich garantiert da schon mein eigenes Curd gekocht 😉 Es ist wirklich so gar keine Hexerei und ein paar Mal im Jahr bereite ich davon ein bis zwei Portiönchen zu. Jetzt war es mal wieder dringend notwendig, da ich es in den nächsten Tagen zum Kuchenbacken verwenden möchte – aber Details…
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Zum RezeptTiramisu ist ein absoluter Klassiker – da verfügt auch garantiert schon jeder von euch über ein Lieblingsrezept. Das habe ich auch – aber darum geht es heute nicht. Da ich ein großes Herz für Tartes habe, wollte ich gerne zum Geburtstag meines Mannes eine Kombination aus Tarte und Tiramisu testen und dabei ist diese Himbeertarte entstanden. Im hellen Mürbeteig befinden sich neben gemahlenen Mandeln ein paar Tropfen Bittermandelaroma… dann wird es fruchtig mit einer dünnen Himbeerschicht. Diese ist getoppt mit einer Mascarponecreme, die ohne Eier auskommt… und dann, na klar, das obligatorische Kakaopulver. Ich habe ganz bewusst auf Alkohol und…
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Zum Rezept(Enthält unbeauftragte Werbung) Diese Suchtverdächtigen Crunch Bars bereite ich gerne zu, wenn ich etwas Selbstgemachtes verschenken möchte. Und jedes Mal bekomme ich dann Ärger mit meiner Tochter, weil sie die Portion doch lieber zuhause behalten möchte. Also bin ich mittlerweile dazu übergegangen, die doppelte Zutatenmenge einzukaufen – dann kann ich für uns eine Portion behalten und habe trotzdem noch ein tolles Geschenk. Dafür die Bars einfach in eine nette Tüte oder eine Schachtel setzen…eine schöne Schleife drum, ein kleines Etikett ranhängen und fertig ist die Überraschung für einen lieben Menschen 😉 Schön ist nämlich, dass die Bars wirklich mehrere Tage…
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Zum RezeptEigentlich gehöre ich ja mehr zu den Teeliebhabern – Kaffee trinke ich zwar auch ab und zu, dann muss er aber mit viel Milch in Verbindung gebracht werden und auch entkoffeiniert sein. Ein ganz großes Herz habe ich aber für Kaffeekaramellcreme… da passt die Kaffeenote einfach ganz traumhaft <3 Ich hatte mal wieder das Glück, dass mir meine liebe Kollegin ein Gläschen von dieser traumhaften Creme mitgebracht hat und da wollte ich NATÜRLICH wieder einen schönen Kuchen mit backen (ja, ich nehme davon selbstverständlich auch ein paar Stückchen mit zur Arbeit). Jetzt noch ein paar Worte zum Kuchen an sich:…
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Zum RezeptAls durch und durch norddeutsches Mädel kommt man einfach nicht um Buchweizentorte mit Preiselbeeren herum… eigentlich ein Muss in jedem guten Landcafé hier im nördlichen Bereich 😉 Eine Torte, die man wirklich nie als zu süß einordnen kann und diese Kombination aus Buchweizenmehl und Preiselbeeren mag ich persönlich unheimlich gerne. Selbst gebacken habe ich diese klassische Sahnetorte noch nie (Kreisch)… denn typische Sahnetorten gehören einfach nicht in mein Repertoire. Aber für ein etwas cooleres Schichtdessert bin ich in meiner Küche voll und ganz zu haben. Da kann man ja auch noch zusätzlich leckere Schokolade in den Rührteig mogeln und als…
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Zum RezeptZum Dessert oder auf der Kaffeetafel – ich mag es super gerne, wenn es Sachen in kleinen Formen gibt…. Sie müssen dann nicht geteilt werden 😉 jeder bekommt sein eigenes, persönliches Exemplar. Eigentlich sollte jetzt kein Futterneid mehr aufkommen, wer nun das größte Stück bekommen hat und hach … fürs Auge finde ich Minis IMMER ansprechend <3 Wie wäre es also mit diesen kleinen Schokoküchlein? Sie enthalten wirklich eine Menge Schokolade, etwas Tonkabohnenabrieb und der Kern ist noch schön cremig. Sie sind wirklich extrem schmackhaft und es gibt ja wirklich kaum Menschen, die sich nicht gerne auf Desserts mit Schokolade…