Cookies + Kleinigkeiten
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Zum Rezept(Enthält Werbung) So ganz normale Müsliriegal kann doch jeder 😉 … Heute gibt es zur Abwechslung herrliche Herzen – ganz unkompliziert, denn sie sind no bake. Damit fallen sie für mich auch eindeutig unter gelingsicher 🙂 Ist es nicht eine schöne Idee, seinen Lieben ein gesundes Herz mit in die Lunchbox zu packen? Dazu noch ein cremiger Chiapudding und frisches Obst. Ich würde mich jedenfalls MEGA über so eine Idee freuen <3 Testet es doch mal aus. Sollten euch noch nachhaltig und dazu noch wunderschöne Brotboxen fehlen (das Auge isst schließlich IMMER mit), dann findet ihr bei GEFU eine wirklich…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Inspiriert durch die italienischen Baci (das bedeutet Küsschen) bin ich auf diese Valentinskekse gekommen. Ich bin ja nicht so der Typ für große rosarote Herzen – aber ein Küsschen kann nie schaden 😉 Zum Verschenken lassen sie sich richtig hübsch in Gläser verpacken – das ist dann auch noch nachhaltig … genauso sollte die Liebe ja auch sein 😉 Zu den Keksen: Die Haselnuss spielt hier die Hauptrolle. Frisch geröstet und gemahlen in den Keksen und als Haselnusslikör in der Füllung. Das harmoniert wirklich ganz prima. Solltet ihr eine alkoholfreie Variante wünschen, dann benutzt einfach einen Haselnussdrink <3…
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Zum RezeptPopsicles in allen Variationen sind ja immer gerne genommen und haben auch einen gewissen Fun-Faktor. Wie wäre es also mal mit einer veganen Variante, die tatsächlich auch mit einem wertvollem Inhalt punkten kann? Gepuffter Quinoa und gepuffter Dinkel verbringen bei mir ihr Dasein gerne auf meinen Bowls oder Nicecreams als Topping… heute dürfen sie aber endlich mal die Hauptrolle übernehmen in diesen leckeren Popsicles. Sie sind wirklich super einfach und auch schnell zubereitet und machen sich gut in jeder Lunchbox, auf dem Kaffeetisch anstatt Kuchen … außerdem sind sie garantiert auf jedem Kindergeburtstag groß angesagt. Euch fällt garantiert ein Anlass…
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Zum RezeptDa ich hier noch eine Glas mit schönen Pistazien rumstehen hatte, wollte ich unbedingt ein paar Weihnachtsplätzchen damit backen… außerdem wollte ich gerne vegane Exemplare backen – da kam mit ganz spontan die Idee, dass Pistazien Kipferl doch mal eine nette Abwandlung des altbekannten Klassikers. Glücklicherweise hatte ich auch alle Zutaten im Haus und somit konnte ich mit dem Backen sofort beginnen. Aus Rohrohrzucker habe ich selbst Puderzucker hergestellt und diesen mit hochwertiger gemahlener Vanille aromatisiert – was für ein Genuss <3 Auch die Pistazien habe ich vor dem Backen ganz frisch gemahlen. Der Teig sah dadurch herrlich grün aus…
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Zum RezeptGewürzkuchen macht für mich die Vorweihnachtszeit immer besonders gemütlich … in allen Variationen <3 Heute habe ich mich für saftige Würfel entschieden… der Teig hell und dazu passend on top leckere dicke Vollmilch-Kuvertüre. Die Mischung aus Ingwer, Zimt, Nelken und Kardamom sorgen für das typische Gewürzkuchen-Aroma und ganz viel Gemütlichkeit 🙂 Saure Sahne im Teig lässt diese Würfelchen herrlich saftig werden… ein bisschen Crunch durch Mandelstifte an dann fehlt nur noch die Schokolade – ich konnte es nicht lassen… in den Teig mussten noch ein paar Schokotropfen und zur Krönung habe ich mich für eine leckere Vollmilchkuvertüre entschieden <3…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Hier muss ich ganz klar eine Warnung aussprechen: Die kleinen Teilchen machen ABSOLUT süchtig. Aber hey: No risk, no fun – also ran an die Rührschüssel!! Habt ihr schon mal vegane Schokoküsse aus Aquafaba gegessen? Ich war zuerst ein bisschen skeptisch, ob ich aus dem „Kichererbsendosenwasser“ denn tatsächlich etwas Leckeres zaubern könnte – aber mir gefiel der Gedanke, es nicht einfach wegzugießen, sondern es sinnvoll zu verwenden. Aber dass das Resultat dann so ein Highlight wird… da war ich wirklich ein kleines bisschen überascht und natürlich erfreut <3 Ich habe mir die Arbeitsschritte bei diesem Rezept übrigens auf…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Mandelhörnchen umgeben uns ja immer und überall … sie sind zwar lecker, aber ein Upgrade tut ihnen auch mal gut 😉 Ich habe mich dazu entschieden Mandeltaler zu backen (schon mit Amaretto im Teig) und dann dazwischen eine herrliche Ladung Amaretto-Schoko Cookie Dough einzuklemmen. Dann noch schöne dunkle Schokolade als Krönung – und das Upgrade ist in meinen Augen gelungen. Die kritischste Produkttesterin hier im Hause (meine Tochter) hat die mit Begeisterung genossen. Na, da gibt es wohl keine weiteren Fragen mehr 😉 Solltet ihr kleine Kinder im Haus haben oder einfach so keinen Alkohol wollen, dann ersetzt…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Cookie-Brownies – auch bekannt unter dem Namen Brookies <3 Habt ihr sie schon mal getestet? Als Grundlage ein cremig, herrlich schokoladiger Brownie mit einer Mütze aus knackigem Cookieteig. Bei mir ist dieses Topping aus dem Hause Spooning Cookie Dough und zwar ist es ein Becher der Sorte „Chocolate Chip“… einer meiner Favoriten 😉 Ein Brownie ist ja nicht so super aufwändig in der Herstellung und der Keksteig ist auch fix zusammen gerührt – also könnt ihr euch recht schnell mit diesem leckeren Gebäck verwöhnen. Noch ist die Plätzchenzeit ja nicht ganz erreicht, also kann der Keksteig ruhig mal…