Cheesecakes
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Zum Rezept(Enthält unbeauftragte Werbung) Heute war bei uns zuhause mal wieder ein besonderer Anlass – also musste natürlich ein besonderer Kuchen auf den Tisch. Der Grund? Heute hat unser Hund Geburtstag – und da Hund ja nicht gleich Hund ist, sondern in diesem Fall ist Hund unsere zweite Tochter… da gibt es natürlich Würstchen und ein Geschenk für die Kleine und für uns einen schönen Kuchen oder auch Torte zur Feier des Tages. Ich denke, ihr seid jetzt nicht besonders an den heute verteilten Hundewürsten interessiert, sondern möchtet lieber unseren Kuchen sehen. Da unsere kleine Lilly (so heißt das Geburtstagskind) ja…
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Zum RezeptCheesecakes stehen bei mir super hoch im Kurs. Den guten alten deutschen Käsekuchen mag ich ehrlich gesagt nicht. Früher war ich der absolute Quark-Fan, aber irgendwann habe ich zu viel davon gegessen und seitdem verzichte ich so gut wie ganz auf ihn und leider ist Quark ja die Hauptzutat in den meisten traditionellen Käsekuchen. Umso mehr mag ich jedoch die amerikanischen Cheesecakes mit Frischkäse <3 Da ich mir so dringend den Frühling herbei wünsche und draußen heute glücklicherweise auch die Sonne strahlt, habe ich mich für eine Cheesecake-Variante mit Zitrusnote entschieden. Genauer gesagt mit Zitrone und Orange, das verleiht dem…
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Zum RezeptBirne Helene als Eisbecher kennt doch garantiert jeder… dieses Zusammenspiel von Vanilleeis, Schokolade und Birnen ist auch wirklich zu gut. Warum dann eigentlich nicht diesen Gedanken auf einen Kuchen übertragen – insbesondere auf einen cremigen Cheesecake??!? Für Eis ist es mir momentan nämlich wirklich noch zu kalt (es ist Januar), darum habe ich uns diesen No Bake Cheesecake zubereitet. Im Keksboden und der Cheesecake Creme befindet sich dunkle Vollmilchschokolade mit einem Kakaoanteil von 55% – das ist natürlich immer Geschmackssache – da sollte jeder seine Lieblingsschokolade verwenden. Einen Vanilleeinschlag bekommt der Kuchen durch gemahlene Vanille-Kipferl im Boden und gemahlene Vanille…
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Zum RezeptHimbeeren mochte ich schon immer besonders gerne – aber seit dem letzten Sommer sind sie mir wieder so RICHTIG ans Herz gewachsen… daher habe ich jetzt immer Bio-Himbeeren in der Tiefkühltruhe… sie sind in dem Zustand ja wirklich so vielfältig einsetzbar <3 Diese Tage wollte ich unbedingt mal wieder einen veganen Raw Cake backen, denn ich habe in den letzten Tagen etwas mit dem Schokoladenkonsum übertrieben… und Raw Cakes finde ich extrem lecker und habe in der Tat immer ein gutes Gewissen beim Genießen 😉 In diesem kleinen, süßen Kuchen befinden sich im Boden als Hauptzutaten Pistazien und Datteln und…