Dessert + Eis

(Enthält Werbung) Letzte Woche hat mich aus dem Süden Deutschlands ein richtig tolles Päckchen mit leckeren Gewürzen und unterschiedlichen Zuckersorten erreicht. Da hab ich mich natürlich riesig gefreut und gleich überlegt, was ich daraus zaubern könnte – etwas mit mal ganz anderen Zuckersorten und dem Seelenschmeichler Zimt. Das Ergebnis ist dieses deliziöse Dessert. Die feine Note der Zimtblüten in einem vegetarischen Panna Cotta (Gelatine darf bei mir nicht in die Küche…) und als Ergänzung Bratapfelstückchen – aromatisiert mit Cylon Zimt und etwas Tonka Zucker. Yummy… zum Glück habe ich gleich 6 Portionen zubereitet – da konnten wir 3 uns noch…

Schokomousse ist seit jeher mein absolutes Lieblingsdessert – somit darf es hier auf dem Blog wirklich nicht fehlen. Ich bereite es auch mal gerne mit Ei zu, nur sind mir die hohen Temperaturen im Augenblick tatsächlich etwas zu heikel dafür. Diese Variante ist aber wirklich auch „Ei-los“ seeehr deliziös!! Im Grunde sind nur ein paar Zutaten notwendig, die ich immer im Haus habe. Ein klein bisschen Kühlzeit muss eingeplant werden – ansonsten ist die Zubereitung easy peasy. Über den Kakaogehalt der Schokolade kann man hier natürlich streiten … normalerweise bin ich der absolute Fan von 70% Kakaoanteil – hier tendiere…

Wer möchte das Rezept für dieses wahnsinnig leckere Dessert, welches wirklich super easy peasy in der Herstellung ist??!? Da bei mir keine Gelatine in die Küche kommt, benötigt ihr für die Herstellung ein Beutelchen Agar Agar und die restlichen Zutaten hat man in der Tat häufig schon im Haus. Die Herstellung ist wirklich sehr einfach, man muss lediglich berücksichtigen, dass dieses Dessert vor dem Servieren noch ein paar Stunden in den Kühlschrank muss, ansonsten gibt es wirklich keine weiteren Besonderheiten… werft doch mal ein Blick auf das Rezept… Kurz erwähnen muss ich allerdings, dass bei der verwendeten Menge Agar Agar…

(Enthält unbezahlte Werbung) In unserem Garten sind die Sommerblumen eingezogen, dann muss einfach auch mal öfter wieder Eis auf den Speiseplan 😉 Auch bei Eis stehe ich total auf die schokoladige Richtung… Fruchtsorten gehen zwar auch mal – aber sobald ich Eis persönlich zubereite, ist dort eigentlich immer irgendwo Schokolade zu finden. Bisher hat sich meine Familie da auch noch nicht beschwert… Heute wollte ich gerne einen Eisbecher um die leckeren Ohne Gleichen Baileys herumbauen – und da eignet sich NATÜRLICH Baileys Eis sowas von prima. Gedacht, getan… Zuerst habe ich dieses unkomplizierte Eis hergestellt, in hübsche Formen gefüllt und…