Herzhaftes

  • Vegane Fischsuppe

    13. Oktober 2021Marid

    (Enthält Werbung) Diese Woche ist bei Azafran die offizielle Fischwoche und ich wollte auch unbedingt dieses deliziös klingende Fischgewürz von ihnen testen. Da Fisch in meiner vegetarischen Küche ja nicht zu finden ist, wollte ich gerne noch einen Schritt weiter gehen und es vegan verwenden… da ist die Idee von der Suppe entstanden. Noriblätter verleihen der Mahlzeit das notwendige Meeraroma und ich konnte endlich mal wieder meinen heißgeliebten Räuchertofu in den Topf werfen – yummy. Aufgepeppt ist das unkomplizierte Süppchen noch mit Miso Paste und als Einlage dienen außerdem Lauch, Chinakohl und Reisnudeln. Somit ist das gute Stück ein wenig…

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  • Tzatziki-Fladenbrot

    2. Juli 2021Marid

    (Enthält Werbung) Bei Azafran steht in dieser Woche das Thema Grillen im Mittelpunkt – und was passt da besser als ein selbstgebackenes Fladenbrot. In meinem Fall ist es herrlich aromatisiert mit dem Tzatziki Gewürz von Azafran. Das kann ich euch ans Herz legen – es ist in meiner Küche regelmäßig in Gebrauch. Zum Brotbacken oder natürlich auch für die Herstellung des klassischen Tzatzikis… yum. Ich liebe es, wenn man nicht nur Knoblauch, sondern auch weitere leckere Gewürze herausschmeckt. Ganz weit die Nase vorn hat hier Dill – und ich LIEBE Dill <3 Zurück zum Fladen: Gekauft ist zwar gut –…

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  • Grissini

    12. Mai 2021Marid

    (Enthält Werbung) Heute war Testtrinken angesagt… ein alkoholfreies Fläschchen „London Dry Spirit“  von Noveltea wollte als Gin Tonic getestet und genossen werden. Es ist nagelneu auf dem Markt!! Und er hat mich tatsächlich voll gepackt, dieser Spirit!! Bei so einem besonderen Testtrinken darf natürlich das Knabberzeug nicht fehlen – und das habe ich selbstgebacken – so schmeckt es am allerbesten und bedeutet noch nicht einmal viel Aufwand 🙂   Was soll ich sagen: Ran an die Rührschüssel und bestellt euch unbedingt so ein hübsches Fläschchen … auf meinem Instagram Account findet ihr auch einen Rabattcode für die Bestellung bei Noveltea.…

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  • Rote Beete Focaccia

    10. März 2021Marid

    (Enthält Werbung) Focaccia ist bei uns zuhause eine beliebte Beilage – diesen herrlich fluffigen italienischen Klassiker backe ich vor allen Dingen gerne, wenn es „nur“ eine Suppe gibt. Heute habe ich meinen geliebten Italiener mal etwas frühlingsmäßig aufgepimpt… die allerwichtigste Neuerung ist das Rote Beete Pulver im Teig. Dieses ist nicht nur für diese prinzessinnenmäßige Farbe zuständig, sondern verleiht dem Focaccia noch ein herrlich erdiges Aroma – wir reden hier halt von Roter Beete 🙂 Und da unser Garten noch nicht so richtig viele fröhliche Blüten zu bieten hat, kommen sie heute einfach mit etwas Gemüse gestaltet auf unser Brot……

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  • Tzatziki Brot

    6. Januar 2021Marid

    (Enthält Werbung) Nachdem heute mein Kuchen etwas zickig war und nicht in einem Stück aus der Form flutschen wollte, habe ich mich auf das Brotbacken verlegt – denn ich wollte unbedingt diese Variante testen und dann brauche ich mir auch gar keine Gedanken mehr bezüglich des Abendbrots zu machen 😉 Vor einiger Zeit habe ich ein tolles Päckchen mit unterschiedlichen Gewürzen von Azafran erhalten … und bei dem Tzaziki Gewürz (das ist sogar in richtig toller Bioqualität) kam mir gleich der Gedanke, dass ich es mal super gerne in einem Brot verbacken würde – zusammen mit Magerquark ist es für…

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  • Mini Focaccia

    25. Oktober 2020Marid

    (Enthält unbezahlte Werbung) Heute bin ich mal herzhaft unterwegs, denn ich habe ein Päckchen mit mehreren Meeressalaten von Nordic Oceanfruit zugeschickt bekommen – und die wollten gründlich und Stilecht getestet werden 🙂 Vier unterschiedliche Salate gab es zu testen – alle auf Algenbasis… vegan und in Bioqualität. Ich kann euch diese seeeehr schmackhaften Salate nur ans Herz legen. Eine wahres Feuerwerk der Aromen und bei uns werden sie von nun an garantiert häufiger mal auf den Tisch kommen – dann vielleicht auch mal versteckt in einem Wrap, als Bestandteil einer Bowl oder einfach mal ein dicker Klacks Salat auf einer…

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  • Mie-Nudeln mit Räuchertofu und Wokgemüse

    16. August 2020Marid

    (Enthält unbezahlte Werbung) Da ich vor einiger Zeit ein Überraschungspaket von Lee Kum Kee mit einigen hervorragenden Saucen erhalten habe, wird es heute hier mal herzhaft … einen Soja-Kuchen wollte ich jetzt nicht unbedingt aus dem Ärmel schütteln… Super gerne probiere ich neue Sachen aus und habe in der asiatischen Küche noch nicht so richtig große Erfahrungen gesammelt. Daher sind diese Saucen für mich eine richtig tolle Grundlage und Inspirationsquelle und die damit gekochten Gerichte werden garantiert einen festen Platz auf unserem Speiseplan einnehmen. Gaaanz weit vorne weg diese vegane Wokpfanne. Das darin verwendete Chiu Chow Chilli Oil ist wirklich…

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