Muffins + Cupcakes
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Zum RezeptZum Dessert oder auf der Kaffeetafel – ich mag es super gerne, wenn es Sachen in kleinen Formen gibt…. Sie müssen dann nicht geteilt werden 😉 jeder bekommt sein eigenes, persönliches Exemplar. Eigentlich sollte jetzt kein Futterneid mehr aufkommen, wer nun das größte Stück bekommen hat und hach … fürs Auge finde ich Minis IMMER ansprechend <3 Wie wäre es also mit diesen kleinen Schokoküchlein? Sie enthalten wirklich eine Menge Schokolade, etwas Tonkabohnenabrieb und der Kern ist noch schön cremig. Sie sind wirklich extrem schmackhaft und es gibt ja wirklich kaum Menschen, die sich nicht gerne auf Desserts mit Schokolade…
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Zum RezeptWas ich so richtig klasse am Muffinsbacken finde??!? Sie sind wirklich unkompliziert in der Herstellung…man braucht weder eine Küchenmaschine, noch einen Handmixer. Ein Schneebesen und ein Teigschaber sind vollkommen ausreichend 😉 und ich möchte wetten, dass sich mittlerweile in fast jedem Haushalt ein Muffinblech befindet. Jetzt aber zu den Zutaten dieser leckeren Teilchen…der Name verrät ja schon, dass Schokolade, Mandeln und Kirschen zu erwarten sind. Für den etwas gesünderen Twist habe ich mich für Dinkelmehl entschieden und außerdem noch für kernige Haferflocken. Die Mandeln sollten übrigens unbedingt vorher kurz geröstet werden, damit sie ihr tolles Aroma voll entfalten. Solltet ihr…