Kuchen/Torten
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Zum Rezept(Werbung wg. Markennennung) Das ist jetzt tatsächlich mal eine glutenfreie Torte … der Teig enthält einen ganzen Haufen schön gemahlener Haselnüsse und wir kommen hier so ganz und gar ohne Mehl aus. Als kleinen i-Tupf habe ich den Boden mit etwas Haselnusslikör getränkt (den Schritt könnt ihr aber auch auslassen) und dann eine leckere Ganache darauf verteilt. Dann noch fluffige Sahne on top… und für ein bisschen mehr Crunch und für die Optik gehackte Haselnüsse plus Schoko … UND halbierte Ferrero Rocher… die mögen wir hier alle unheimlich gerne <3 Na, ist das nach eurem Geschmack? Ein kleiner Hingucker, der…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Es ist süßes Fingerfood … und für jede Alterklasse geeignet 😉 Ich muss ja zugeben, dass ich ein großer Muffin-Fan bin … ich esse sie tatsächlich viel lieber als Cupcakes. Diese saftigen Exemplare sind durch das erfrischende Joghurt Topping ja auch schon ein bisschen aufgepimpt 😉 Da Pistazien und Zitronen nicht nur farblich harmonieren, habe ich mich heute für diese Kombi entschieden – und gebacken ist der unkomplizierte Teig mit Butaris Butterschmalz Habt ihr jetzt Appetit bekommen? Ab geht`s zum Rezept… das Backen ist wirklich kinderleicht! Eure Marlu Zutaten für 12-14 Muffins Für den Teig: 300 g…
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Zum RezeptBananenbrot ist ja mittlerweile der absolute Klassiker und jeder Backverrückte hat da garantiert schon sein Lieblingsrezept 😉 Wir sind der absolute Bananenhaushalt und ich teste dann auch mal gerne neue Rezepte mit diesen beliebten Früchten – und dieser Kuchen ist wirklich besonders fein – ja, er macht einfach süchtig. In der Zubereitung ist er schnell und unkompliziert. Es geht alles in reiner Handarbeit, was ich ab und zu tatsächlich richtig schätze… Gerade wenn ich mehrere Sachen zubereite und sich das Equipment in der Spülmaschine befindet. Das ist häufig mal gerne der Fall, gerade wenn es schnell gehen muss 😉 Auf…
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Zum Rezept…garantiert besser als die Teile vom Bäcker 😉 und dabei sind sie wirklich richtig schnell zusammengerührt!! Ich hatte von Weihnachten noch ein richtig großes Stück hochwertige Marzipan-Rohmasse über (schön einvakuumiert) – das schreit ja geradezu nach Mandelhörnchen!! Aufgepimpt habe ich diese Exemplare noch mit ein bisschen Cointreau im Teig… das harmoniert richtig, richtig gut. Wenn ihr allerdings keinen Alkohol verwenden möchtet, dann greift einfach zur Milch – die geht immer!! Probiert das Rezept unbedingt mal aus… so ein Hörnchen macht garantiert gute Laune 🙂 und ist ganzjahrestauglich!! Eure Marlu Zuaten Für den Teig: 130 g blanchierte Mandeln 200 g Marzipan-Rohmasse,…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Für Karneval passen Berliner natürlich wie die Faust aufs Auge … mir schmecken sie allerdings an jedem anderen Tag im Jahr. Heute soll es mal eine etwas fettarme Version sein, daher habe ich mich für Ofenberliner entschieden. Das finde ich auch ein Stückchen unkomplizierter … zumal ich beim Frittieren jedes Mal drüber nachdenke, was ich im Anschluss denn nun mit dem ganzen Frittier-Öl anstellen soll 😉 Was macht diese Berliner außerdem aus? Neben hochwertiger Vanille habe ich frischen Bio-Orangenabrieb in den Teig gezaubert – als Füllung durfte Himbeerkonfitüre (kernlos und glatt) in die Berlinerbäuche – diese Aromen harmonieren…
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Zum RezeptPassen die beiden Hauptakteure geschmacklich nicht einfach wunderbar zusammen? Und rein optisch ist es auch ein Dreamteam <3 Der Schokoboden ist herrlich fluffig und die Karamellcreme basiert auf einem frisch gekochten Karamellpudding, der mit Saurer Sahne und cremiger Butter zu einer suchtverdächtigen Füllung wird. On top noch hochwertige dunkle Kuvertüre… eine Handvoll Karamell-Chocolate-Chips und wir sind mal wieder im Kuchenhimmel!! Perfekt dazu harmoniert eine Tasse Kaffee oder ein schaumiger Cappuccino… seid ihr dabei? Enjoy <3 Eure Marlu Zutaten Für den Teig: 4 Eier 165 g Zucker ¼ TL gemahlene Vanille 50 ml Vollmilch 100 ml Rapsöl mit Buttergeschmack 170…
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Zum RezeptBubble Waffeln gibt es ja nun schon eine ganze Zeit – aber erst jetzt habe ich mich zum Kauf eines entsprechenden Waffeleisens entschieden 😉 Besser spät als nie, gell??!? Eingeweiht haben wir das Eisen mit einem Basic-Teig… allerdings mit guter Vanille aufgepimpt… und als Füllung gab es eine Oreocreme! Lecker? Ja, definitiv seeeehr lecker! Bubble Waffeln sind etwas für das Auge, denn sie lassen sich wirklich wunderschön anrichten – uuund ganz wichtig: Es ist reines Soulfood! Gefüllt werden können sie nach Lust und Laune… da könnt ihr euch voll austoben. Ja, glücklicherweise kosten die Waffeleisen auch kein Vermögen 😉 Eure…
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Zum Rezept
(Enthält Werbung) Passen Nüsse und Espresso nicht einfach wunderbar zusammen? Ausschlaggebend für ein gutes Ergebnis ist natürlich die Qualität der Zutaten <3 Let`s talk about coffee: In diesen deliziösen Kuchen durfte eine schöne Tasse Bio-Espresso aus dem Hause Schneid-Kaffee … eine Traditionsrösterei aus München. Ein Traditionsunternehmen, das mit seinen Werten aber absolut up to date ist. Die liebevoll gerösteten Bohnen stammen entweder aus Direkt-Import oder es handelt sich sogar um Projektkaffees … und die Produktion basiert auf Bio-Gas und Bio-Strom!! Natürlich muss da ein Päckchen auch mal ein bisschen teurer sein, als der industriell gefertigte Kaffeekumpel aus dem Supermarkt. Wir…