Von Januar bis Dezember – Willkommen auf meinem Foodblog!

  • Nutella Naked Cake

    4. November 2023

      (Werbung wegen Markennennung) Nutella ist und bleibt einfach ein Klassiker… meine Tochter liebt die Nutella Biskuits und für meinen Mann steht hier ziemlich häufig ein großes Glas Nutella im Schrank (allerdings die Variante aus dem Bioladen… aber das bleibt unter…

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    • Vegane Crêpes Birne Helene

      31. Oktober 2023

        (Enthält Werbung) Am 1. November feiern wir den Weltvegantag… und da bin ich natürlich dabei: mit leckeren vanilligen Crêpes im Stil Birne Helene. Ganz besonders ist bei diesem Rezept, dass die Birnen Sous Vide gegart sind. Dadurch werden sie noch…

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      • Halloween Apfel-Marzipan-Mini-Pies

        23. Oktober 2023

          (Enthält Werbung) Halloween ist in greifbare Nähe gerückt, da musste ich backtechnisch mal unbedingt wieder meine schöne KitchenAid von Duve herausholen. Mit hochwertigem und schicken Equipment macht das Backen halt immer doppelt Spaß!! Heute habe ich mich für kleine Handpies…

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        • Pumpkin Cheesecake Brownies

          22. Oktober 2023

            (enthält Werbung) Eeeeeendlich ist der gemütliche Herbst angerollt… da rücke ich nicht nur die kuscheligen Pullover im Kleiderschrank ganz nach vorne – sondern ich koche aus dicken Kürbissen schon mal eine große Portion Kürbispüree auf Vorrat und friere mir einen…

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          • Herzhafte Kartoffel-Apfel-Tarte

            18. Oktober 2023

              (enthält Werbung) Umsere Apfelbäume waren in diesem Jahr so richtig fleißig – darum versuche ich mit der Ernte auch immer ganz besondere Rezepte zu zaubern. Ich starte zunächst immer mit Apfelpfannkuchen und ab dann darf es ausgefallener zugehen 😉 In…

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            • Brownie Tiramisu

              22. September 2023

                Tiramisu ist ja schon lecker… allerdings ist es mir häufig durch diese „weiche Konsistenz“ schon nach einem halben Stück etwas zu langweilig. Warum also nicht mal einen schönen saftigen und schokoladigen Brownie als Grundlage nehmen und das Tiramisu on top…

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              • Orangen-Nuss-Kuchen mit Crème Fraîche Topping

                10. September 2023

                  (enthält Werbung) Orangen und Nüsse sind für mich eine aromatische Super-Kombi … dann noch ein frisches Topping und das Kuchenglück ist perfekt. Ich habe hier schöne Haselnüsse verwendet – mit Mandeln schmeckt es aber auch ganz wunderbar! Natürlich muss der…

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                • Pflaumen-Mandel-Galette

                  28. August 2023

                    (Enthält Werbung) Pflaumenkuchen liebe ich in jeder Form – heute gibt es bei mir mal die etwas rustikale Variante: die Galette. Für mich hat sie optisch schon einen unschlagbaren Charme… aber geschmacklich ist sie natürlich auch der Hammer! Als Besonderheit…

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