Kuchen/Torten
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Wer Nuss-Nougat-Creme liebt, kommt bei diesem Rezept voll und ganz auf seine Kosten. Als Grundlage habe ich zuerst eine Ladung Nussbutter zusammen gebrutzelt – damit bekommen die Blondies ein unverwechselbares Aroma. Dann noch brauner Zucker mit seiner Karamellnote dazu und etwas Vanille plus feines Meersalz- das ist die allerbeste Grundlage für einen unverwechselbaren Blondie. Als i-Tupf wird hier einfach Nuss-Nougat-Creme „reinmarmoriert“ und eine kleine Köstlichkeit für jede Generation ist das Ergebnis <3 Dann noch einfach husch, husch den Tisch schön decken… bei mir haben die Wischtücher von Solwang Design in der Nougat Kombi ihren Sonderauftritt als nachhaltige Serviette.…
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Zum RezeptSo, meine Blondie-Liebe hält an <3 Heute wollte ich mal das Traumpaar weiße Schoko und Zitrone zusammen bringen und das Ergebnis macht wirklich gute Laune!! Als Ergänzung habe ich noch ein bisschen „Blonde“ Schoko in den Teig integriert. Wer jedoch diese karamellige Variante nicht mag oder nicht im Haus hat, ist mit mehr weißer Schokolade auch immer auf der richtigen Spur!! Für dieses Rezept benötigt ihr auch keine große Küchenausrüstung, denn der Teig ist mit einem Schneebesen und einem Teigschaber ganz fix zusammen gerührt. Na, das Rezept muss doch einfach mal getestet werden, oder??!? Eure Marlu Zutaten Für die Blondies:…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Ein Cheesecake der alle Kaffeeliebhaber glücklich macht. Ich denke, auch Nichtkaffeetrinker werden ihn mit Genuss verputzen 😉 Der Espresso befindet sich in aufgebrühter Form in der Cheesecake-Masse – also kein Instandpulver. Diese Variante gefällt mir tatsächlich besser – so ein schönes Glas Espresso in den Händen zu haben ist halt immer schöner, als so ein Pülverchen. Der Boden besteht zum großen Teil aus Oreos und als i-Tupf hat sich eine Schicht Schoko-Ganache on top ausgebreitet. Ganz ehrlich… diesen Cheesecake kann man nur mögen <3 Eure Marlu Zutaten für einen 20er Cheesecake Für den Boden: 250 g fein…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Gebacken habe ich diesen fluffigen Teig mit Butaris Butterschmalz – dadurch erhält er nicht nur ein besonders leckeres Aroma, sondern wird auch ganz locker. Wer also noch nie mit Butterschmalz gebacken hat – dies wäre doch mal ein schöner Einstieg. Das Rezept ist wirklich vollkommen unkompliziert und fällt in die Kategorie Soulfood <3 Ich habe für das kleine gewisse Extra ein bisschen Whiskey in das Frosting integriert – wenn ihr lieber ohne Alkohol backen möchtet, dann lasst ihn einfach weg … unten habe ich noch Alternativen genannt. So oder so lohnt sich das Nachbacken unbedingt. Auf meinem Instagram…
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Zum RezeptNachdem ich jahrelang Brownies einfach nur in allen Formen geliebt habe, ist jetzt mit den Blondies ein ernstzunehmender Konkurrent auf der Bildfläche erschienen <3 Sorry, Brownies… Diese extrem suchtverdächtigen Blondies enthalten eine Ladung cremiger weißer Schokolade, ein paar wirklich große Kleckse Vierfrucht-Konfitüre und als Topping selbstgebackenes Matcha Shortbread (das Rezept findet ihr hier auf dem Blog) plus noch ein paar Streifen weiße Schokokuvertüre. Yuuuuuum – mehr kann ich dazu nicht sagen. Und ich verspreche euch, dass die Zubereitung wirklich nicht in die Kategorie Raketentechnik fällt! Plant einfach etwas mehr Zeit ein, damit die Blondies die Chance erhalten im Kühlschrank für…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Heidelbeeren und Orangen sind einfach ein Dreamteam… dann noch eingebettet in einen fluffigen Rührteig, da bleiben keine Wünsche offen 😉 Ich habe hier frische Beeren verwendet, da sie gerade Saison haben. Zu jeder anderen Jahreszeit greife ich aber gerne zu Tiefkühlware und integriere sie auch im gefrorenen Zustand in den Teig. Die Besonderheit am Rührteig? Ich habe zu Butaris Butterschmalz gegriffen (das habe ich immer bei Zimmertemperatur bei meinen Vorräten stehen – dann ist es sofort einsatzbereit) und zu einer Ladung saurer Sahne. Das Ergebnis: ein herrlich fluffiger, aber dennoch saftiger Teig!! Da wir eine kleine Famile sind,…
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Zum RezeptEigentlich eine ganz einfache Kombi… aber meistens sind ja die einfachen Sachen am „erfolgreichsten“. Zumindest hatte ich das Gefühl beim Kaffeetrinken – alle haben ein zweites Stück genossen und das ist ja schon ein super Hinweis in Richtung „werde ich garantiert häufiger backen“. Der Teig ist durch die Zugabe von Frischkäse so richtig schön saftig und durch etwas frischen Bio-Orangen-Abrieb und einer schönen Portion Vanilleextrakt besticht er auch auf der Aroma-Seite. Ein Kuchen, der für alle Altersklassen taugt und ja, ich würde ihn auch tatsächlich für ein Picknick einpacken <3 Ein Rührkuchen zum Nachmachen… ich schwöre! Eure Marlu Zutaten Für…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Herrlich cremige Glücklichmacher, die ganz ohne Backofen auskommen <3 Geboren ist dieses Rezept aus dem Zerowaste-Gedanken, denn ich hatte noch hochwertige Haselnuss-Praline Creme im Haus und wollte sie in einem besonderen Kuchen verwenden. Außerdem habe ich mir gerade eine neue Backform für Mini-Cakes mit Hebeböden zugelegt… da lag die Cheesecake-Idee ja schon fast auf der Hand 😉 Ihr könnt natürlich jede beliebige Haselnusscreme verwenden… und bei der Deko könnt ihr euch total austoben. Seht dieses Rezept einfach als Gerüst und habt Spaß am Ausprobieren… wir waren hier zuhause mit dieser Kombination aber definitiv SEHR zufrieden!! Eure Marlu …