Cookies + Kleinigkeiten
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Zum Rezept(Werbung wegen Markennennung) Okay, okay, das sind jetzt wirklich keine traditionellen Weihnachtsplätzchen, sondern eher ganzjahrestaugliche dicke Krümelmonster-Cookies. Aber auch in der Vorweihnachtszeit benötige ich mal eine kleine Auszeit von den typischen Weihnachtsaromen. Wenn es euch ebenso geht, dann wird euch dieses Rezept hoffentlich ebenfalls so richtig gut gefallen und schmecken. Noch ein Pluspunkt? Sie sind wirklich nicht „obersüß“ und enthalten für meinen Geschmack auch solche Zutaten, die ich mit gutem Gewissen auch mal zum Frühstück esse… oder zum Brunch!! Seid ihr dabei? Ich würde mich freuen. Eure Marlu Zutaten für ca. 21 Cookies Für den Teig: 145 g Weizenvollkornmehl…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Ein weiteres leckeres Cookie Rezept. Auch wenn ich Matcha als Getränk nicht sooo richtig lieb habe – verbacken finde ich das grüne Pülverchen ganz wunderbar <3 Ergänzt mit weißer Schokolade, Vanille und feinem Meersalz wird das Geschmackserlebnis hier einfach perfekt und die Herstellung ist wirklich super simpel. Auf meinem Instagram Account findet ihr hierzu ein Reel. Das wird euch bestimmt überzeugen, wie unkompliziert diese Cookies aus dem Ofen hüpfen können 😉 Eure Marlu Zutaten für 12 Cookies: Für den Teig: 125 g weiches Butaris Butterschmalz 150 g Zucker 1 Ei 180 g Dinkelmehl, Type 630 1/2 TL…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Wer Nuss-Nougat-Creme liebt, kommt bei diesem Rezept voll und ganz auf seine Kosten. Als Grundlage habe ich zuerst eine Ladung Nussbutter zusammen gebrutzelt – damit bekommen die Blondies ein unverwechselbares Aroma. Dann noch brauner Zucker mit seiner Karamellnote dazu und etwas Vanille plus feines Meersalz- das ist die allerbeste Grundlage für einen unverwechselbaren Blondie. Als i-Tupf wird hier einfach Nuss-Nougat-Creme „reinmarmoriert“ und eine kleine Köstlichkeit für jede Generation ist das Ergebnis <3 Dann noch einfach husch, husch den Tisch schön decken… bei mir haben die Wischtücher von Solwang Design in der Nougat Kombi ihren Sonderauftritt als nachhaltige Serviette.…
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Zum RezeptSo, meine Blondie-Liebe hält an <3 Heute wollte ich mal das Traumpaar weiße Schoko und Zitrone zusammen bringen und das Ergebnis macht wirklich gute Laune!! Als Ergänzung habe ich noch ein bisschen „Blonde“ Schoko in den Teig integriert. Wer jedoch diese karamellige Variante nicht mag oder nicht im Haus hat, ist mit mehr weißer Schokolade auch immer auf der richtigen Spur!! Für dieses Rezept benötigt ihr auch keine große Küchenausrüstung, denn der Teig ist mit einem Schneebesen und einem Teigschaber ganz fix zusammen gerührt. Na, das Rezept muss doch einfach mal getestet werden, oder??!? Eure Marlu Zutaten Für die Blondies:…
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Zum RezeptCookies sind ja der absolute Klassiker und gehen wirklich IMMER. Heute wollte ich aber mal Cookies next level testen… schön in einer Brownie-Backform gebacken und am Ende noch mit Guss und Schoko-Crunch Kugeln mit dem letzte Schliff versehen. Da ich ein riesengroßes Herz für Orangenschokolade habe, wollte ich dieses Mal in diese Richtung gehen und für den Doppel-Wumms habe ich noch ein Löffelchen Orangen-Extrakt in den Teig gerührt. Auch wenn es in anderen Bereichen mit dem Doppel-Wumms nicht so richtig rund geht – hier schon. Versprochen!! Solltet ihr kein Brownie-Backblech haben für so kleine einzelne Brownies, dann nutzt einfach euer…
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Zum Rezept(Enthält Werbung) Wie wäre es mit einer Ladung herbstliches Soulfood? Die Poffertjes sind ganz klassisch mit Buchweizenmehl zubereitet und benötigen einfach eine kleine Runde Vorlaufzeit, da es sich tatsächlich um einen (flüssigen) Hefeteig handelt. Die Wartezeit könnt ihr aber prima zum Zubereiten der im Ofen gebackenen Pflaumen verwenden. Diese sind mit frischen Orangen gepaart und bekommen für den letzten Aromakick noch ein paar herbstliche Gewürze untergejubelt. Lecker? Jaaaa… eine Portion von diesem Traumpaar reicht mit in der Regel nicht – aber auch das bleibt bitte unter uns. Eure Marlu Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: 125 g Weizenmehl 125…
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Zum RezeptNachdem ich jahrelang Brownies einfach nur in allen Formen geliebt habe, ist jetzt mit den Blondies ein ernstzunehmender Konkurrent auf der Bildfläche erschienen <3 Sorry, Brownies… Diese extrem suchtverdächtigen Blondies enthalten eine Ladung cremiger weißer Schokolade, ein paar wirklich große Kleckse Vierfrucht-Konfitüre und als Topping selbstgebackenes Matcha Shortbread (das Rezept findet ihr hier auf dem Blog) plus noch ein paar Streifen weiße Schokokuvertüre. Yuuuuuum – mehr kann ich dazu nicht sagen. Und ich verspreche euch, dass die Zubereitung wirklich nicht in die Kategorie Raketentechnik fällt! Plant einfach etwas mehr Zeit ein, damit die Blondies die Chance erhalten im Kühlschrank für…
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Zum RezeptMatcha Pulver in Kuchen oder Keksen verbacken liebe ich total – dieses leicht herbe/bittere Aroma passt einfach in süße Sachen. Heute habe ich mich für ganz schlichtes Shortbread entschieden – das geht immer und durch die Zugabe von Matcha sieht es nicht nur prima aus, sondern erhält noch einen extra Geschmackskick. Wer keinen Handmixer besitzt, kann diese Kekse auch ganz und gar mit einem Holzlöffel in Handarbeit herstellen. Und ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die kurze Zutatenliste. Solltet ihr Matcha Pulver im Haus haben, probiert diese „Kleinigkeit“ unbedingt aus. Der englische Klassiker mit asiatischem Upgrade <3 Eure Marlu …