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Heute mal ein flüssiges Rezept zum Jahreswechsel… kurz und bündig… dafür tierisch lecker <3
Mojito… ein Cocktail, der zu meinen Lieblingen gehört – hier in einer etwas winterlichen Variante mit Granatapfelsaft und frischen Granatapfelkernen. Im Sommer dürfen dann gerne wieder die Erdbeeren herhalten – jetzt im Winter sind die Granatäfel eine wunderbare Alternative. Gepaart mit der Frische der Minze und der Limette ist es ein fröhliches Geschmackserlebnis – ich bin jedenfalls verliebt in diese Kombi 🙂
Eure Marlu
Zutaten für 2 Gläser
Für den Cocktail:
- 4 TL Rohrohrzucker
- 8 Blätter frische Minze
- 20 ml frischen Limettensaft
- 60 ml weißer Rum
- 80 ml Granatapfelsaft (100% Muttersaft)
- 200 g Eiswürfel
- Mineralwasser mit Kohlensäure zum Auffüllen
Außerdem:
- 2 Bio-Limettenspalten
- 4 EL Granatapfelkerne
- 2 Stängel Minze
- Weitere 2 Bio-Limettenspalten für die Deko
- 2 Strohhalme
Küchenhelfer von GEFU:
- Dressing Shaker MIX UP
- Waage SCORE
- Eis Crusher SLUSH
- Thermoglas MIRA 350 ml
Zubereitung
- Zucker, Minzblätter, Limettensaft, Granatapfelsaft und Rum in den Dressing Shaker MIX UP füllen (Flüssigkeiten mit der Küchenwaage SCORE portionieren – sie kann auf „ml“ eingestellt werden). Gut verschließen und kräftig schütteln J
- Zwei Gläser bereitstellen und das Eis im Slush fein crushen und auf die Gläser verteilen. Limettenscheibe und Granatapfelkerne zufügen und mit einem langen Löffel umrühren
- Inhalt des Shakers gleichmäßig auf die beiden Gläser verteilen (vorher gerne noch mal kurz schütteln) – einen Zweig Minze in das Eis stecken und eine Limettenscheibe an den Glasrand. Mit einem Strohhalm sofort servieren <3