Von Januar bis Dezember – Willkommen auf meinem Foodblog!

  • Vegetarische Sheperd`s Pie

    3. Oktober 2022

      (Enthält Werbung) Herbst ist der perfekte Zeitpunkt für herzhaftes Soulfood – da ist diese vegetarische Variante des englischen bzw. irischen Klassikers einfach perfekt. Da es sie jetzt gerade saisonal zu kaufen gibt, befindet sich in der unteren Abteilung aromatische Pastinake gemischt mit vegetarischem Hack. Glücklicherweise können  wir ja mittlerweile ausreichend Ersatzprodukte in jedem Supermarkt kaufen – da ist das Zubereiten einer schmackhaften vegetarischen Ausgabe so gar kein Problem. Das Kartoffelpüree on top kann ganz klassisch zubereitet werden und als Abschluss habe ich mich heute für frisch geriebenen Parmesan entschieden, denn der harmoniert mit dem verwendeten Rosmarin. Natürlich geht auch ein…

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    • Herbstlicher Apfelgugelhupf

      1. Oktober 2022

        Juchu – endlich ist wieder die gemütliche Zeit, in die Apfelkuchen einfach nur perfekt passt!! Heute hatte ich mal wieder Lust einen saftigen Gugelhupf zu backen – Rührteige liebe ich sowieso in jeder Form und ein hübscher Gugelhupf auf dem…

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      • Vegane Kartoffel-Focaccia-Torten mit „Feta“ und Rosmarin

        28. September 2022

          Jetzt startet ja die absolute Suppenjahreszeit. Suppen wärmen und sind einfach gemütlich. ABER oft fehlt noch etwas… und damit meine ich ein leckeres Brot dazu. Ich mag es ja ganz besonders fluffig und da ist diese Focaccia-Torte einfach perfekt <3…

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        • Pancakes mit Cointreau-Pflaumenmus und karamellisierten Walnüssen

          21. September 2022

            Das ist das absolute Soulfood im Herbst… und schmeckt zum Frühstück, am Nachmittag zu einem Tässchen Tee bzw. einem schaumigen Cappuccino … oder wer ein opulentes Dessert am Abend wünscht … here weg go 🙂 Das Pflaumenmus sollte dann natürlich…

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          • Buchteln mit Marmelade

            18. September 2022

              Reinstes Soulfood, welches gar nicht so aufwändig ist, aber eine riesige Wirkung hat 😉 Ein Hefeteig ist ja tatsächlich sehr schnell zusammen geknetet und kann dann so ganz alleine vor sich hinwachsen 😉 … wer den Teig schon am Abend…

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            • Matcha Espresso Latte

              14. September 2022

                Ein Hingucker im Kaffeeglas – finde ich 🙂 Eine nicht ganz alltägliche Kombination – aber sie ist es definitiv mal wert, getestet zu werden. Ab und zu sollte man mal von seiner gewohnten Kaffeeroutine abgehen… und wer Matcha mag, der…

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              • Zitronentorte

                11. September 2022

                  Ein wundervolles Rezept für alle Zitronenkuchenliebhaber, die auch gerne einen kleinen Hingucker auf dem Kaffeetisch haben möchten 😉 Und damit es geschmacklich nicht so eindimensional zugeht, habe ich diesen Layer Cake mit einer leckeren Erdbeermarmelade gefüllt (es ist ganz euch…

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                • To Go Box mit Bananenmuffins und Schoko Overnight Oats

                  25. August 2022

                    Leckere Bananenmuffins kuscheln sich hier ganz nah an eine Portion Schoko Overnight Oats. Beides lässt sich super gut vorbereiten und in einer schicken Brotbox mit auf die Reise, zur Schule oder mit zur Arbeit nehmen. Diese deliziöse Kombination versüßt den…

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