Von Januar bis Dezember – Willkommen auf meinem Foodblog!

  • Walnussbrot

    20. Januar 2022

      (Enthält Werbung) Heute war mir mal total spontan nach Brotbacken – denn natürlich schmeckt auch Brot selbstgemacht am allerbesten. Also habe ich mal meine Vorräte durchstöbert und bin auf diese Walnussbrotidee gekommen. Es ist ein Ruckzuckrezept, denn der Hefeanteil im Rezept ist relativ hoch – somit ist die Gehzeit auch nicht so wahnsinnig lang. Wer lieber weniger Hefe benutzen möchte – gar kein Problem, dann müsst ihr aber ein bisschen mehr Zeit einplanen, damit der Teig in Ruhe wachsen kann. So richtig viel Zeit hatte ich heute nicht – also ist bei mir ein ganzer Hefewürfel in die Schüssel gehüpft.…

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    • Vegane Schoko Quinoa Popsicles

      18. Januar 2022

        Popsicles in allen Variationen sind ja immer gerne genommen und haben auch einen gewissen Fun-Faktor. Wie wäre es also mal mit einer veganen Variante, die tatsächlich auch mit einem wertvollem Inhalt punkten kann? Gepuffter Quinoa und gepuffter Dinkel verbringen bei…

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      • Vegane Mini-Schokokuchen

        16. Januar 2022

          (Enthält Werbung) Mal wieder ein unkompliziertes Rezept, das allerdings optisch und geschmacklich ordentlich was hermacht 🙂 Im Keksboden ist der Keksteig von Spooning Cookie Dough in der Sorte Black Cookie Crunch verarbeitet – heute einfach mal in gebackener Form. Durch…

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        • Veganes Schichtdessert „Bananas in a glass“

          14. Januar 2022

            (Enthält Werbung) Und die Betonung liegt hier wirklich auf der leckeren Banane … im Teig, in der Creme und pur ist sie in allen drei Schichten zu finden. In der Creme sogar an der Seite der nahrhaften Avocado – das…

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          • Veganer Cola Gugelhupf

            11. Januar 2022

              Habt ihr schon mal Cola Kuchen gegessen? Es ist ein ganz besonderer Schokokuchen und hat mit dem ursprünglichen Getränk wirklich keine erkennbare Ähnlichkeit mehr… na, okay, vielleicht die Farbe!! Der Teig ist herrlich saftig und ich habe mich dazu entschieden,…

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            • Buchteln mit Schoko-Keksteig und Waldbeerensauce… alles vegan

              9. Januar 2022

                (Enthält Werbung) Bei mir herrscht ja eine riesengroße Hefeteigliebe… ganz frisch und fluffig muss er natürlich sein. Darum hatte ich mal wieder richtig Lust auf eine schöne gemütliche Buchtel – die passt einfach in diesen trüben Januar und ist das…

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              • Veganer Schoko-Nusskuchen

                2. Januar 2022

                  Wer gehört hier außerdem noch zum Team Nusskuchen??!? So ein guter, klassischer Nusskuchen macht mich immer wieder glücklich. Heute sollte er aber unbedingt vegan und auch schokoladig sein – yummy. Er ist herrlich nussig, saftig und ich frage mich tatsächlich,…

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                • Granatapfel Mojito

                  31. Dezember 2021

                    (Enthält Werbung) Heute mal ein flüssiges Rezept zum Jahreswechsel… kurz und bündig… dafür tierisch lecker <3 Mojito… ein Cocktail, der zu meinen Lieblingen gehört – hier in einer etwas winterlichen Variante mit Granatapfelsaft und frischen Granatapfelkernen. Im Sommer dürfen dann…

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