Von Januar bis Dezember – Willkommen auf meinem Foodblog!

  • Weißbrot

    23. Mai 2024

      (Enthält Werbung) Also… ein gutes Frühstück am Wochenende besteht für mich entweder aus frischgebackenen Brötchen mit leckeren Belegen ODER es muss dieses fluffige aber dennoch saftige Weißbrot auf den Tisch. Gerne backe ich es auch schon einen Tag vorher, damit ich morgens mehr Zeit im Bad habe 😉 Das ist ab einer gewissen Altersklasse einfach sinnvoll… Wenn ihr auch große Fans von einem leckeren Weißbrot seid… here we go!! Aber natürlich lässt sich dieses Brot auch ganz wunderbar für jegliche Sandwichkreation verwenden. Eure Marlu Zutaten Für den Teig: 20 g frische Hefe ½ TL Zucker 260 ml Wasser 500 g…

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    • Cornbread (ein amerikanischer Klassiker)

      25. April 2024

        Das perfekte Beilagenbrot, wenn es mal schnell gehen muss und ein bisschen Crunch im Teig gefragt ist. Die crunchige Textur kommt durch die verwendete Polenta und als Kontrast kommt mit etwas Zucker und Ahornsirup ein bisschen Süße in den Teig.…

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      • Zitronen-Himbeer-Würfel

        4. April 2024

          (Enthält Werbung) So ein kleiner Würfel enthält tatsächlich Glückspotential 😉 … und natürlich auch eine Ladung Himbeeren… Ich habe mich für gefriergetrocknete Exemplare entschieden, denn sie haben ein tolles Aroma und bleiben beim Backen an Ort und Stelle. Frische oder…

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        • Veganer Schwarzwälder Kirsch Naked Cake

          14. März 2024

            (Enthält Werbung) Habt ihr diesen Klassiker schon mal in veganer Form gebacken bzw. gegessen? Mir schmeckt er so tatsächlich noch besser als das „Original“ – diesen saftigen Teig würde ich persönlich jedem klassischen Biskuit vorziehen. Somit kann ich euch das…

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          • Nougatkekse

            10. Dezember 2023

              (Enthält Werbung) Wer schon in der Adventszeit zu viele Weihnachtsgewürze genossen hat, liegt hier vielleicht genau richtig: Ergänzt wird die Nussnougat Masse im Teig durch Vanille und dem Abrieb einer frischen Bio-Orange… dann noch in eine Karamell-Kuvertüre getaucht und das…

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            • Spekulatius Crêpes mit Zimt-Äpfeln

              26. November 2023

                (Enthält Werbung) Da hat das Warten auf den Crêpesstand auf dem Weihnachtsmarkt ein Ende… selbstgemachte Crêpes sind wirklich keine Zauberei und so könnt ihr Zuhause auch noch eine Nummer Kreativer werden. Bei mir durfte mein geliebtes Spekulatius Gewürz mit in…

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              • Weiße Schoko Cranberry Cookies

                21. November 2023

                  (Enthält Werbung)   Ja, für die Adventszeit ein perfektes und gelingsicheres Keksrezept … allerdings sind für mich Cookies ganzjahrestauglich 😉 Ein richtig tolles Aroma erhalten diese Cookies durch die Verwendung von Butterschmalz… das gepaart mit Cranberries und weißer Schokolade –…

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                • Birnen-Hefeschnecken mit Zimtfrosting

                  11. November 2023

                    (Enthält Werbung) Mehr Herbst-Soulfood geht wirklich nicht <3 … so ganz normale Zimtschnecken sind ja schon der Renner – aber dieses Upgrade ist wirklich noch mal der absolute Glücklichmacher. Im fluffigen Hefeteig befindet sich bereits eine Portion Vanille für einen…

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