… Veganes Date: Schoko Cookie Dough meets dreierlei Chiapudding <3
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Ob Chia nun gehyptes Superfood ist -oder nicht- sei dahingestellt. Fest steht: Dieses Schichtdessert schmeckt mega lecker. Im Gläschenboden befindet sich Cookie Dough von Spooning Cookie Dough in der Geschmacksrichtung Schoko… darauf türmt sich der cremige Chiapudding in Schoko, Espresso und Vanille… also immer wieder andere Aromen. Das macht diese Gläschen auch unbeschreiblich lecker – entweder zum Frühtück oder vielleicht auch als lecker veganes Dessert – alles geht <3
Mögt ihr Chiapudding? Dann solltet ihr diesen Mokka Pot unbedingt mal zubereiten 🙂
Eure Marlu
(P.S.: Einen Rabattcode für Spooning Cookie Dough findet ihr auf meinem Instagram Profil!!)
Zutaten für 2 Stück
Für den Cookie Dough:
- 90 g Chocolate Keksteigpulver von Spooning Cookie Dough
- 20 g weiche Margarine
- 3 EL Kokosmilch
Für den Schoko-Chiapudding:
- 15 g Chiasamen
- 75 ml veganer Schokodrink
- 75 g Kokosjoghurt
Für den Espresso-Chiapudding:
- 15 g Chiasamen
- 50 ml Espresso
- 100 g Kokosjoghurt
- 10 g Kokosblütensirup
Für den Vanille-Chiapudding:
- 15 g Chiasamen
- 1 Prise gemahlene Vanille
- 50 ml Kokosmilch
- 100 g Kokosjoghurt
- 10 g Kokosblütensirup
Außerdem:
- 2 EL Kokosjoghurt
- Dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil), geraspelt
- U. Dekofrucht
- 2 Gläser
Zubereitung
Für den Schoko-Chiapudding:
- Zutaten mit einem kleinen Schneebesen in einer Schüssel vermengen und für mind. 4 Stunden kaltstellen
Für den Espresso-Chiapudding:
- Zutaten mit einem kleinen Schneebesen in einer Schüssel vermengen und für mind. 4 Stunden kaltstellen
Für den Vanille-Chiapudding:
- Zutaten mit einem kleinen Schneebesen in einer Schüssel vermengen und für mind. 4 Stunden kaltstellen
Für den Cookie Dough:
- In einer kleinen Schüssel das Keksteigpulver mit der Margarine und der Milch vermischen – ich nehme hierzu gerne eine Gabel
- Teig gleichmäßig auf die beiden Gläser verteilen und die Oberfläche glattstreichen
Abschlussarbeiten:
- In die beiden Gläser nacheinander den Schoko-, dann den Espresso- und zuletzt den Vanille-Chiapudding schichten – gerne wieder kaltstellen
- Vor dem Servieren on top jeweils einen Löffel Kokosjoghurt verteilen und mit ausreichend Schokoraspeln bestreuen. Gerne mit einer hübschen Frucht garnieren <3
