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Wenn es mal schnell gehen muss, ist ein Kirschmichel das perfekte Soulfood. Der Teig ist super schnell zusammen gerührt und die Zutaten dürften in den meisten Vorratsschränken bereits vorhanden sein. Wenn ihr keine gemahlene Vanille zur Hand habt, nutzt einfach ein Päckchen Vanillezucker 😉
Mögt ihr auch so gerne Kirschen? Dann solltet ihr dieses Rezept unbedingt mal testen… serviert gerne eine schöne Vanillesauce dazu. Sahne und/oder Eis sind natürlich ebenfalls ein Traumpaar <3
Eure Marlu
Zutaten
Für den Kirschmichel:
- 125 g Mehl
- 40 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/4 TL gemahlene Vanille
- 250 ml Vollmilch
- 2 Eier
- 40 g Butaris Butterschmalz (zerlassen)
- 370 g Schattenmorellen aus dem Glas, abgetropft
Außerdem:
- Butaris zum Einfetten
- Runde Auflaufform (24 cm Durchmesser)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Auflaufform mit Butaris einfetten
- Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- In einer Rührschüssel das Mehl mit dem Zucker, Salz und Vanille vermischen
- Die Milch zur Mehlmischung gießen und dabei alles mit dem Handmixer schön glattrühren
- Zuerst die Eier und im Anschluss das zerlassene Butaris zugeben und glattrühren
- Den flüssigen Teig in die vorbereitete Auflaufform gießen und die Schattenmorellen gleichmäßig darauf verteilen
- Für 25 Minuten im Backofen backen und anschließend mit einer dicken Schicht Puderzucker bestäuben
- Nach Gusto mit Vanillesauce, Sahne oder Vanilleeis servieren <3