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Auch wenn ich aus aktuellem Anlass den Namen Sylvester Bowle gewählt habe, lässt sie sich ganz wunderbar auch an jedem anderen Tag im Jahr zubereiten – sie wird immer einen gewissen Wow-Effekt in die Gläser zaubern 😉
Mögt ihr Sauerkirschen und Gin? Sie spielen eine der Hauptrollen und eine spritzige Flasche Rosé Sekt bringt die ganze Mischung zum Prickeln… Probiert es aus <3
Eure Marlu
Zutaten
Für die Bowle:
- 150 g Zucker
- 300 g TK Sauerkirschen, aufgetaut
- 400 ml London Dry Gin
- Saft von 4 Zitronen
- 1 Flasche (750 ml) trockener Rosé Sekt
Außerdem:
- Bio-Zitronen für die Deko
- Eiswürfelformer (2 Trays)
Küchenhelfer von GEFU:
- Waage SCORE
- Messbecher METI, 500 ml
- Thermoglas MIRA, 235 ml + Untersetzer MIRA
- Glastrinkhalme FUTURE
- Zitronensaftausgießer CITRONELLO
- Schneidebrett LEVORO, klein
- Kochmesser, ENNO
Zubereitung
- Eiswürfel vorbereiten… gerne kleine Bio-Zitronenspalten mit einfrieren
- In einem kleinen Topf den Zucker mit 180 ml Wasser aufkochen lassen. Der Zucker muss sich aufgelöst haben – dann den Sirup abkühlen lassen
- In einer Schüssel die aufgetauten Kirschen mit dem Sirup und Gin übergießen – für 3-4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen
- Dann den frischgepressten Zitronensaft und den Sekt zugießen
- In die gewünschten Gläser füllen und mit Eiswürfeln und Deko-Zitronenscheiben servieren <3